Metodi di separazione: filtrazione, estrazione, decantazione e centrifugazione
La filtrazione è un metodo semplice ma efficace per separare un solido da un liquido. Funziona facendo passare il miscuglio attraverso un filtro (come un pezzo di carta) che trattiene il solido e lascia passare il liquido. Quando separi acqua e sabbia, per esempio, l'acqua scorre attraverso il filtro mentre la sabbia rimane intrappolata.
L'estrazione sfrutta invece la capacità di un componente di sciogliersi in un liquido specifico. Pensa a quando prepari il caffè: l'acqua calda estrae la caffeina e altri composti dalla polvere di caffè, lasciando i fondi indietro.
💡 Ricordati che ogni metodo di separazione sfrutta una proprietà fisica diversa: la filtrazione sfrutta la dimensione delle particelle, l'estrazione la solubilità.
Con la decantazione si lasciano riposare i miscugli, permettendo alla componente più pesante di depositarsi sul fondo per gravità. Dopo alcune ore, in una soluzione di acqua e sale, il sale si depositerà sul fondo del recipiente.
La centrifugazione accelera il processo di separazione facendo ruotare rapidamente il miscuglio. Questa forza spinge le particelle solide verso il fondo della provetta, separandole dal liquido in pochi secondi invece che attendere ore per la decantazione naturale.