Stati di Aggregazione e Miscugli
Partiamo dalle basi: la materia può esistere in tre stati di aggregazione diversi. Solido e liquido sono chiamati stati condensati perché le loro particelle sono già a contatto stretto. I liquidi e i gas invece sono fluidi - non hanno una forma fissa e possono scorrere.
Quando mescoliamo diversi materiali, otteniamo i miscugli. Questi si dividono in due grandi famiglie: eterogenei e omogenei. Nei miscugli eterogenei puoi ancora distinguere i componenti (come nell'insalata), mentre in quelli omogenei tutto sembra uniforme (come nell'acqua salata).
I miscugli eterogenei includono le sospensioni (come il sangue), le emulsioni (come la maionese) e gli aerosol (come la nebbia). Nei miscugli omogenei troviamo le soluzioni (dove un solvente scioglie uno o più soluti) e le leghe metalliche come l'acciaio.
💡 Ricorda: Se riesci a vedere i componenti separati, anche al microscopio, hai un miscuglio eterogeneo!