I Principi Base della Termodinamica
Ogni reazione chimica comporta scambi di energia con l'ambiente circostante. Il calore di reazione è proprio la quantità di calore assorbito o rilasciato durante una trasformazione, e lo misuriamo con strumenti chiamati calorimetri.
Due concetti fondamentali da ricordare: il calore specifico (energia necessaria per riscaldare 1g di sostanza di 1°C) e la capacità termica (che dipende dalla massa del materiale). La formula da memorizzare è Q = mcΔT, dove Q è il calore, m la massa, c il calore specifico e ΔT la variazione di temperatura.
Il primo principio della termodinamica stabilisce una regola d'oro: l'energia non si crea né si distrugge, si trasforma. Matematicamente: Q - L = ΔU, dove Q è il calore fornito, L il lavoro compiuto e ΔU la variazione di energia interna.
Ricorda: ΔU è una funzione di stato - dipende solo da dove parti e dove arrivi, non dal percorso che fai!
