Entropia ed Energia Libera: Quando le Reazioni Avvengono Spontaneamente
L'entropia (S) misura il disordine di un sistema - più è alto il suo valore, più il sistema è disordinato. Le trasformazioni spontanee tendono sempre ad aumentare il disordine totale dell'universo, come dice il secondo principio della termodinamica. I gas hanno più entropia dei liquidi, che a loro volta ne hanno più dei solidi.
Le reazioni spontanee sono favorite da fattori che aumentano il disordine: passaggi di stato verso forme più mobili, formazione di gas, decomposizioni e rottura di legami. L'entropia aumenta quando le particelle hanno più libertà di movimento.
L'energia libera G=H−TS è la grandezza che ti dice definitivamente se una reazione può avvenire spontaneamente. Combina l'entalpia (il "costo energetico"), l'entropia (il "fattore disordine") e la temperatura. Se ΔG < 0, la reazione è spontanea; se ΔG > 0, non può avvenire da sola.
Regola d'oro: La natura ama il disordine e odia sprecare energia - le reazioni spontanee seguono entrambe queste tendenze!