Gli idrocarburi e gli alcani
Immagina i composti organici come una grande famiglia dove gli idrocarburi sono i parenti più semplici: solo carbonio e idrogeno, niente di più. Si dividono in tre gruppi principali che devi assolutamente conoscere.
Gli idrocarburi alifatici hanno catene aperte come una collana di perle. Quelli saturi (alcani) hanno solo legami semplici, mentre quelli insaturi (alcheni e alchini) presentano legami doppi o tripli che li rendono più reattivi.
Gli alcani seguono la formula CₙH₂ₙ₊₂ e sono incredibilmente stabili - ecco perché li chiamano anche paraffine (dal latino "poca affinità"). I loro atomi di carbonio sono ibridati sp³, formando una struttura tetraedrica perfetta.
💡 Trucco per i nomi: I primi quattro (metano, etano, propano, butano) hanno nomi storici, poi si usano i prefissi greci: pent-, es-, ept-... tutti con il suffisso -ano.
Le reazioni degli alcani sono solo due ma importanti: ossidazione (bruciano producendo CO₂ e H₂O) e alogenazione (sostituiscono un H con un alogeno usando luce o calore). Quest'ultima segue un meccanismo radicalico in tre fasi: inizio, propagazione e terminazione.




































