Osmosi e trasporto vescicolare
L'osmosi è un processo fondamentale che consiste nel passaggio di acqua da una soluzione meno concentrata a una più concentrata. Nei globuli rossi osserviamo tre possibili situazioni: in soluzione isotonica mantengono la loro forma a lente biconcava (osmoregolazione); in soluzione ipotonica assorbono acqua fino a esplodere; in soluzione ipertonica si raggrinziscono perdendo acqua.
Nelle cellule vegetali l'osmosi è cruciale: in ambiente ipotonico la cellula acquisisce turgore, una pressione interna che spinge contro la parete cellulare; in ambiente isotonico perde turgore; in ambiente ipertonica subisce plasmolisi, distaccandosi dalla parete e andando incontro a morte cellulare.
Il trasporto vescicolare consente il movimento di grandi quantità di materiale attraverso la membrana. L'esocitosi trasporta materiale dall'interno all'esterno, mentre l'endocitosi dall'esterno all'interno. L'endocitosi include: fagocitosi (inglobamento di particelle solide), pinocitosi (inglobamento di liquidi) ed endocitosi mediata da recettori.
🔍 Nell'endocitosi mediata da recettori, la proteina clatrina riveste la parte interna della membrana e, durante la formazione della vescicola, passa all'esterno avvolgendola completamente per favorirne il trasporto.