La Respirazione Cellulare e la Glicolisi
Hai mai pensato a come il tuo corpo trasforma una brioche in energia per studiare? La respirazione cellulare è esattamente questo processo! Le cellule prendono il glucosio e lo "bruciano" con l'ossigeno per produrre energia (ATP), anidride carbonica e acqua.
Il processo è controllato e avviene in 4 fasi principali, non tutto in una volta (altrimenti la cellula si danneggerebbe). La prima fase è la glicolisi, che spezza il glucosio (6 atomi di carbonio) in due molecole di acido piruvico (3 atomi di carbonio ciascuna).
La glicolisi ha due momenti: prima si consuma energia (2 ATP), poi se ne produce di più (4 ATP). Il risultato netto? Per ogni molecola di glucosio otteniamo 2 ATP e 2 NADH. Tutto questo avviene nel citoplasma, senza bisogno di ossigeno.
💡 Curiosità: Se non c'è ossigeno disponibile, l'acido piruvico non può entrare nei mitocondri e deve subire la fermentazione!