La Materia e i suoi Stati
Hai mai pensato a cosa rende diverso il ghiaccio dall'acqua che bevi? La materia è tutto ciò che ha massa e occupa spazio, ed è caratterizzata da composizione, struttura, proprietà e trasformazioni.
Le sostanze pure sono forme uniche della materia, come gli elementi della tavola periodica. La materia può presentarsi in tre stati di aggregazione: solido (forma e volume definiti, come il ghiaccio), liquido (volume definito ma forma variabile, come l'acqua), e gassoso (né forma né volume definiti, come il vapore acqueo).
I passaggi tra questi stati hanno nomi specifici: fusione (da solido a liquido), evaporazione (da liquido a gas), solidificazione (da liquido a solido), e così via. Questi sono esempi di trasformazioni fisiche - la sostanza cambia aspetto ma rimane sempre la stessa.
💡 Ricorda: Le trasformazioni fisiche cambiano l'aspetto, quelle chimiche creano sostanze completamente nuove!
Esistono anche le proprietà chimiche, che descrivono come una sostanza può trasformarsi in un'altra attraverso trasformazioni chimiche. Quando misuri queste proprietà, fai sempre attenzione alle cifre significative - tengono conto della precisione dei tuoi strumenti.