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Materie

1022

8 dic 2025

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I Composti Organici: Una Guida Essenziale

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chiara frigerio

@chiara.frigerio17

La chimica organica è lo studio di tutti i composti... Mostra di più

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CHIMICA ORGANICA= branca della chimica che studia tutti i composti del carbonio senza tener conto
della loro origine
→ materia vivente forma

I composti organici e l'atomo di carbonio

Perché il carbonio è così speciale? È tutto merito dei suoi 4 elettroni di valenza che gli permettono di formare sempre 4 legami covalenti con altri atomi. Questo lo rende il perfetto "costruttore" di molecole complesse!

Il carbonio è un vero maestro della geometria molecolare. Attraverso l'ibridazione degli orbitali, può assumere diverse forme: lineare (sp), triangolare piana (sp²) e tetraedrica (sp³). La forma tetraedrica con angoli di 109,5° è quella più comune nei composti organici.

La cosa più incredibile? Il carbonio ama legarsi con altri atomi di carbonio, creando catene atomiche di qualsiasi lunghezza. Può formare legami semplici, doppi o tripli, dando vita a una varietà infinita di molecole.

💡 Ricorda: Le proprietà chimiche dei composti dipendono dai gruppi funzionali - gruppi di atomi che determinano come si comporta la molecola!

CHIMICA ORGANICA= branca della chimica che studia tutti i composti del carbonio senza tener conto
della loro origine
→ materia vivente forma

Gli idrocarburi saturi: alcani e cicloalcani

Gli alcani sono i composti organici più semplici: solo carbonio e idrogeno uniti da legami semplici. La loro formula generale è CₙH₂ₙ₊₂ e formano catene lineari o ramificate.

Essendo molecole apolari, gli alcani hanno punti di ebollizione bassi perché le forze tra le molecole sono deboli. Questo spiega perché il metano è un gas mentre l'ottano è liquido a temperatura ambiente!

I cicloalcani sono alcani "chiusi ad anello" con formula CₙH₂ₙ. Il più importante è il cicloesano, che può assumere due forme: a sedia (più stabile) e a barca (meno stabile). La stabilità dipende dall'ingombro sterico - quanto spazio occupano gli atomi.

💡 Trucco per i test: Più atomi di carbonio = più isomeri possibili. È una regola matematica che ti salverà negli esercizi!

CHIMICA ORGANICA= branca della chimica che studia tutti i composti del carbonio senza tener conto
della loro origine
→ materia vivente forma

Isomeri: stessa formula, proprietà diverse

Gli isomeri sono come gemelli con personalità diverse: stessa formula molecolare ma strutture e proprietà completamente differenti. È uno dei concetti più affascinanti della chimica organica!

Esistono isomeri di struttura: isomeri di catena (lineare vs ramificata), di posizione (stesso gruppo in posti diversi) e di gruppo funzionale (gruppi completamente diversi). Ognuno ha proprietà fisiche e chimiche uniche.

Gli stereoisomeri hanno gli stessi atomi collegati allo stesso modo, ma orientati diversamente nello spazio. L'isomeria ottica si verifica quando una molecola è chirale - non sovrapponibile alla sua immagine speculare, come le tue mani!

💡 Concetto chiave: Un centro chirale è un carbonio legato a 4 gruppi diversi. Se ce n'è uno, hai due enantiomeri che ruotano la luce polarizzata in direzioni opposte!

CHIMICA ORGANICA= branca della chimica che studia tutti i composti del carbonio senza tener conto
della loro origine
→ materia vivente forma

La luce polarizzata e l'attività ottica

Immagina la luce normale come onde che vibrano in tutte le direzioni, mentre la luce polarizzata vibra solo in un piano. È come confrontare una corda agitata in tutti i modi con una che oscilla solo verticalmente.

Quando la luce polarizzata attraversa una soluzione con isomeri ottici, il piano di polarizzazione ruota! Gli enantiomeri ruotano la luce dello stesso angolo ma in direzioni opposte: orario (+) e antiorario (-).

Questa proprietà è fondamentale in farmacologia: due enantiomeri dello stesso farmaco possono avere effetti completamente diversi nel corpo umano. Uno può curare, l'altro essere inefficace o addirittura dannoso!

💡 Dettaglio importante: Un carbonio chirale può avere SOLO legami semplici, mai doppi o tripli. Ricordatelo per gli esercizi!

CHIMICA ORGANICA= branca della chimica che studia tutti i composti del carbonio senza tener conto
della loro origine
→ materia vivente forma

Nomenclatura IUPAC: dare un nome ai composti

Dal 1892 la IUPAC stabilisce regole precise per nominare ogni composto organico. È come avere un indirizzo postale univoco per ogni molecola esistente!

Le regole sono semplici ma precise: trova la catena più lunga, numerala in modo che i sostituenti abbiano i numeri più piccoli possibili, e elenca tutto in ordine alfabetico. I gruppi alchilici formulaR=CnH2n+1formula R = CₙH₂ₙ₊₁ prendono il nome dall'alcano corrispondente.

La punteggiatura ha le sue regole: virgole tra numeri, trattini tra numeri e lettere. I prefissi di,tri,tetradi-, tri-, tetra- indicano quanti sostituenti dello stesso tipo ci sono. Se hai 2 metili nelle posizioni 3 e 5, scrivi "3,5-dimetil".

💡 Trucco pratico: Impara a memoria i primi 10 alcani e i gruppi alchilici più comuni. Ti faranno risparmiare tempo prezioso durante i compiti!



Pensavamo che non l'avreste mai chiesto....

Che cos'è l'assistente AI di Knowunity?

Il nostro assistente AI è costruito specificamente per le esigenze degli studenti. Sulla base dei milioni di contenuti presenti sulla piattaforma, possiamo fornire agli studenti risposte davvero significative e pertinenti. Ma non si tratta solo di risposte, l'assistente è in grado di guidare gli studenti attraverso le loro sfide quotidiane di studio, con piani di studio personalizzati, quiz o contenuti nella chat e una personalizzazione al 100% basata sulle competenze e sugli sviluppi degli studenti.

Dove posso scaricare l'applicazione Knowunity?

È possibile scaricare l'applicazione dal Google Play Store e dall'Apple App Store.

Knowunity è davvero gratuita?

Sì, hai accesso completamente gratuito a tutti i contenuti nell'app e puoi chattare o seguire i Creatori in qualsiasi momento. Sbloccherai nuove funzioni crescendo il tuo numero di follower. Inoltre, offriamo Knowunity Premium, che consente di studiare senza alcun limite!!

Non c'è niente di adatto? Esplorare altre aree tematiche.

Recensioni dei nostri utenti. Ci adorano - e anche tu, vedrai .

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

utente Android

Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

utente Android

L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

utente iOS

in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

utente IOS

Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

utente iOS

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

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Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

utente Android

L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

utente iOS

in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

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Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

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Scienze

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chiara frigerio

@chiara.frigerio17

La chimica organica è lo studio di tutti i composti del carbonio, che formano la base della vita stessa. Una volta si pensava che queste sostanze potessero essere create solo dagli organismi viventi, ma oggi sappiamo sintetizzarle artificialmente.

CHIMICA ORGANICA= branca della chimica che studia tutti i composti del carbonio senza tener conto
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I composti organici e l'atomo di carbonio

Perché il carbonio è così speciale? È tutto merito dei suoi 4 elettroni di valenza che gli permettono di formare sempre 4 legami covalenti con altri atomi. Questo lo rende il perfetto "costruttore" di molecole complesse!

Il carbonio è un vero maestro della geometria molecolare. Attraverso l'ibridazione degli orbitali, può assumere diverse forme: lineare (sp), triangolare piana (sp²) e tetraedrica (sp³). La forma tetraedrica con angoli di 109,5° è quella più comune nei composti organici.

La cosa più incredibile? Il carbonio ama legarsi con altri atomi di carbonio, creando catene atomiche di qualsiasi lunghezza. Può formare legami semplici, doppi o tripli, dando vita a una varietà infinita di molecole.

💡 Ricorda: Le proprietà chimiche dei composti dipendono dai gruppi funzionali - gruppi di atomi che determinano come si comporta la molecola!

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Gli idrocarburi saturi: alcani e cicloalcani

Gli alcani sono i composti organici più semplici: solo carbonio e idrogeno uniti da legami semplici. La loro formula generale è CₙH₂ₙ₊₂ e formano catene lineari o ramificate.

Essendo molecole apolari, gli alcani hanno punti di ebollizione bassi perché le forze tra le molecole sono deboli. Questo spiega perché il metano è un gas mentre l'ottano è liquido a temperatura ambiente!

I cicloalcani sono alcani "chiusi ad anello" con formula CₙH₂ₙ. Il più importante è il cicloesano, che può assumere due forme: a sedia (più stabile) e a barca (meno stabile). La stabilità dipende dall'ingombro sterico - quanto spazio occupano gli atomi.

💡 Trucco per i test: Più atomi di carbonio = più isomeri possibili. È una regola matematica che ti salverà negli esercizi!

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Isomeri: stessa formula, proprietà diverse

Gli isomeri sono come gemelli con personalità diverse: stessa formula molecolare ma strutture e proprietà completamente differenti. È uno dei concetti più affascinanti della chimica organica!

Esistono isomeri di struttura: isomeri di catena (lineare vs ramificata), di posizione (stesso gruppo in posti diversi) e di gruppo funzionale (gruppi completamente diversi). Ognuno ha proprietà fisiche e chimiche uniche.

Gli stereoisomeri hanno gli stessi atomi collegati allo stesso modo, ma orientati diversamente nello spazio. L'isomeria ottica si verifica quando una molecola è chirale - non sovrapponibile alla sua immagine speculare, come le tue mani!

💡 Concetto chiave: Un centro chirale è un carbonio legato a 4 gruppi diversi. Se ce n'è uno, hai due enantiomeri che ruotano la luce polarizzata in direzioni opposte!

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Immagina la luce normale come onde che vibrano in tutte le direzioni, mentre la luce polarizzata vibra solo in un piano. È come confrontare una corda agitata in tutti i modi con una che oscilla solo verticalmente.

Quando la luce polarizzata attraversa una soluzione con isomeri ottici, il piano di polarizzazione ruota! Gli enantiomeri ruotano la luce dello stesso angolo ma in direzioni opposte: orario (+) e antiorario (-).

Questa proprietà è fondamentale in farmacologia: due enantiomeri dello stesso farmaco possono avere effetti completamente diversi nel corpo umano. Uno può curare, l'altro essere inefficace o addirittura dannoso!

💡 Dettaglio importante: Un carbonio chirale può avere SOLO legami semplici, mai doppi o tripli. Ricordatelo per gli esercizi!

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della loro origine
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Nomenclatura IUPAC: dare un nome ai composti

Dal 1892 la IUPAC stabilisce regole precise per nominare ogni composto organico. È come avere un indirizzo postale univoco per ogni molecola esistente!

Le regole sono semplici ma precise: trova la catena più lunga, numerala in modo che i sostituenti abbiano i numeri più piccoli possibili, e elenca tutto in ordine alfabetico. I gruppi alchilici formulaR=CnH2n+1formula R = CₙH₂ₙ₊₁ prendono il nome dall'alcano corrispondente.

La punteggiatura ha le sue regole: virgole tra numeri, trattini tra numeri e lettere. I prefissi di,tri,tetradi-, tri-, tetra- indicano quanti sostituenti dello stesso tipo ci sono. Se hai 2 metili nelle posizioni 3 e 5, scrivi "3,5-dimetil".

💡 Trucco pratico: Impara a memoria i primi 10 alcani e i gruppi alchilici più comuni. Ti faranno risparmiare tempo prezioso durante i compiti!

Pensavamo che non l'avreste mai chiesto....

Che cos'è l'assistente AI di Knowunity?

Il nostro assistente AI è costruito specificamente per le esigenze degli studenti. Sulla base dei milioni di contenuti presenti sulla piattaforma, possiamo fornire agli studenti risposte davvero significative e pertinenti. Ma non si tratta solo di risposte, l'assistente è in grado di guidare gli studenti attraverso le loro sfide quotidiane di studio, con piani di studio personalizzati, quiz o contenuti nella chat e una personalizzazione al 100% basata sulle competenze e sugli sviluppi degli studenti.

Dove posso scaricare l'applicazione Knowunity?

È possibile scaricare l'applicazione dal Google Play Store e dall'Apple App Store.

Knowunity è davvero gratuita?

Sì, hai accesso completamente gratuito a tutti i contenuti nell'app e puoi chattare o seguire i Creatori in qualsiasi momento. Sbloccherai nuove funzioni crescendo il tuo numero di follower. Inoltre, offriamo Knowunity Premium, che consente di studiare senza alcun limite!!

Non c'è niente di adatto? Esplorare altre aree tematiche.

Recensioni dei nostri utenti. Ci adorano - e anche tu, vedrai .

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

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Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

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È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

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Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

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L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

utente iOS

in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

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Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

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L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

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Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

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È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

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moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

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L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

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A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

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Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

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L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

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in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

utente IOS

Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

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