Legge di Proust: Proporzioni Sempre Uguali
Nel 1799 il chimico francese J.L. Proust stava studiando la pirite, un minerale contenente ferro e zolfo. Che sorpresa scoprire che in ogni campione di pirite, indipendentemente da dove provenisse, il rapporto tra ferro e zolfo era sempre lo stesso: 1 grammo di ferro per 0,57 grammi di zolfo!
Questa scoperta lo portò a formulare la legge delle proporzioni definite: in un composto chimico gli elementi sono sempre presenti in rapporti in massa costanti e definiti. Non importa se la pirite è naturale o sintetica, il rapporto rimane identico.
Facciamo un esempio pratico: per preparare solfuro ferroso devi sempre rispettare il rapporto 1:0,57 tra ferro e zolfo. Se vuoi 10 volte più prodotto, devi usare 10 g di ferro e 5,7 g di zolfo. Se metti più zolfo del necessario, l'eccesso rimane non reagito.
⚖️ Ricorda: I composti hanno sempre la stessa "ricetta" in termini di massa, come una ricetta di cucina che deve essere sempre rispettata!