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2287

27 nov 2025

3 pagine

Gusto e Olfatto: I Recettori Sensoriali e il Loro Ruolo

I sensi del gusto e dell'olfattolavorano insieme come una... Mostra di più

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Gusto e olfatto
Olfatto e gusto sono strettamente correlati. Le papille gustative sulla
lingua identificano il gusto, mentre i nervi nel nas

Gusto, olfatto e recettori sensoriali

Hai mai notato che quando hai il raffreddore il cibo sembra insapore? Questo succede perché gusto e olfatto sono strettamente collegati! Le papille gustative sulla lingua e i nervi nel naso mandano insieme le informazioni al cervello.

I recettori sensoriali sono come piccole antenne sparse nel tuo corpo che raccolgono stimoli fisici e chimici. Trasformano questi stimoli in impulsi elettrici che viaggiano verso il sistema nervoso centrale, permettendoti di percepire il mondo intorno a te.

Esistono diversi tipi di recettori: meccanorecettori (per tatto e suoni), fotorecettori (per la luce negli occhi), chemiorecettori (per odori e sapori) e termorecettori (per la temperatura). Alcuni recettori sono anche dentro il corpo, come quelli che ti fanno sentire la fame!

💡 Curiosità: I recettori dello stomaco comunicano al cervello quando sei sazio o affamato!

Gusto e olfatto
Olfatto e gusto sono strettamente correlati. Le papille gustative sulla
lingua identificano il gusto, mentre i nervi nel nas

Il senso del gusto

La tua lingua è come una mappa dei sapori! Sulla sua superficie ci sono più di 3000 papille gustative visibili a occhio nudo, divise in due tipi principali.

Le papille filiformi sentono la consistenza, temperatura e forma del cibo. Le papille fungiformi sono quelle che riconoscono davvero i sapori - hanno l'aspetto di piccole sporgenze circondate da solchi profondi chiamati calici gustativi.

Quando mangi, le sostanze del cibo si sciolgono nella saliva e toccano le ciglia dei recettori. Questo genera impulsi elettrici che viaggiano attraverso i nervi fino alla corteccia cerebrale, dove vengono interpretati come sapori.

Puoi riconoscere cinque sapori principali: dolce, acido, salato, amaro e umami (che significa "saporito" in giapponese). L'umami è il sapore dei cibi ricchi di proteine come carne e pesce!

💡 Lo sapevi?: Il sapore umami è stato scoperto da uno scienziato giapponese nel 1908!

Gusto e olfatto
Olfatto e gusto sono strettamente correlati. Le papille gustative sulla
lingua identificano il gusto, mentre i nervi nel nas

Il senso dell'olfatto

L'olfatto è il tuo senso segreto del gusto! Quando assapori qualcosa, naso e lingua lavorano sempre insieme per darti l'esperienza completa del sapore.

I recettori olfattivi si trovano nella mucosa olfattiva, nella parte superiore delle cavità nasali. Sono cellule allungate con piccole ciglia rivolte verso il flusso d'aria che entra nel naso.

Le sostanze contenute nell'aria si sciolgono in un sottile strato di muco che mantiene umidi i recettori. Quando i recettori olfattivi vengono stimolati, generano impulsi elettrici che viaggiano attraverso il nervo olfattivo fino al cervello.

Una caratteristica interessante dell'olfatto è che si adatta rapidamente agli odori. Ecco perché dopo un po' non senti più il profumo del tuo deodorante o l'odore della tua casa!

💡 Fatto interessante: Il tuo naso può distinguere più di 10.000 odori diversi!



Pensavamo che non l'avreste mai chiesto....

Che cos'è l'assistente AI di Knowunity?

Il nostro assistente AI è costruito specificamente per le esigenze degli studenti. Sulla base dei milioni di contenuti presenti sulla piattaforma, possiamo fornire agli studenti risposte davvero significative e pertinenti. Ma non si tratta solo di risposte, l'assistente è in grado di guidare gli studenti attraverso le loro sfide quotidiane di studio, con piani di studio personalizzati, quiz o contenuti nella chat e una personalizzazione al 100% basata sulle competenze e sugli sviluppi degli studenti.

Dove posso scaricare l'applicazione Knowunity?

È possibile scaricare l'applicazione dal Google Play Store e dall'Apple App Store.

Knowunity è davvero gratuita?

Sì, hai accesso completamente gratuito a tutti i contenuti nell'app e puoi chattare o seguire i Creatori in qualsiasi momento. Sbloccherai nuove funzioni crescendo il tuo numero di follower. Inoltre, offriamo Knowunity Premium, che consente di studiare senza alcun limite!!

Non c'è niente di adatto? Esplorare altre aree tematiche.

Recensioni dei nostri utenti. Ci adorano - e anche tu, vedrai .

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

utente Android

Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

utente Android

L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

utente iOS

in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

utente IOS

Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

utente iOS

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

utente Android

Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

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L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

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in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

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Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

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Gusto e Olfatto: I Recettori Sensoriali e il Loro Ruolo

I sensi del gusto e dell'olfatto lavorano insieme come una squadra per farti apprezzare il cibo e riconoscere gli odori. Questi due sensi sono collegati attraverso recettori sensorialispeciali che trasformano gli stimoli chimici in segnali che il cervello può... Mostra di più

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Gusto, olfatto e recettori sensoriali

Hai mai notato che quando hai il raffreddore il cibo sembra insapore? Questo succede perché gusto e olfatto sono strettamente collegati! Le papille gustative sulla lingua e i nervi nel naso mandano insieme le informazioni al cervello.

I recettori sensoriali sono come piccole antenne sparse nel tuo corpo che raccolgono stimoli fisici e chimici. Trasformano questi stimoli in impulsi elettrici che viaggiano verso il sistema nervoso centrale, permettendoti di percepire il mondo intorno a te.

Esistono diversi tipi di recettori: meccanorecettori (per tatto e suoni), fotorecettori (per la luce negli occhi), chemiorecettori (per odori e sapori) e termorecettori (per la temperatura). Alcuni recettori sono anche dentro il corpo, come quelli che ti fanno sentire la fame!

💡 Curiosità: I recettori dello stomaco comunicano al cervello quando sei sazio o affamato!

Gusto e olfatto
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Il senso del gusto

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Le papille filiformi sentono la consistenza, temperatura e forma del cibo. Le papille fungiformi sono quelle che riconoscono davvero i sapori - hanno l'aspetto di piccole sporgenze circondate da solchi profondi chiamati calici gustativi.

Quando mangi, le sostanze del cibo si sciolgono nella saliva e toccano le ciglia dei recettori. Questo genera impulsi elettrici che viaggiano attraverso i nervi fino alla corteccia cerebrale, dove vengono interpretati come sapori.

Puoi riconoscere cinque sapori principali: dolce, acido, salato, amaro e umami (che significa "saporito" in giapponese). L'umami è il sapore dei cibi ricchi di proteine come carne e pesce!

💡 Lo sapevi?: Il sapore umami è stato scoperto da uno scienziato giapponese nel 1908!

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Il senso dell'olfatto

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I recettori olfattivi si trovano nella mucosa olfattiva, nella parte superiore delle cavità nasali. Sono cellule allungate con piccole ciglia rivolte verso il flusso d'aria che entra nel naso.

Le sostanze contenute nell'aria si sciolgono in un sottile strato di muco che mantiene umidi i recettori. Quando i recettori olfattivi vengono stimolati, generano impulsi elettrici che viaggiano attraverso il nervo olfattivo fino al cervello.

Una caratteristica interessante dell'olfatto è che si adatta rapidamente agli odori. Ecco perché dopo un po' non senti più il profumo del tuo deodorante o l'odore della tua casa!

💡 Fatto interessante: Il tuo naso può distinguere più di 10.000 odori diversi!

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Dove posso scaricare l'applicazione Knowunity?

È possibile scaricare l'applicazione dal Google Play Store e dall'Apple App Store.

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L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

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Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

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È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

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moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

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L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

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A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

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Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

utente Android

L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

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in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

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Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

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L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

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Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

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Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

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È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

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moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

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L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

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A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

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Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

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Martina

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in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

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Andrea

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