Materie

Scienze

La nutrizione e l'aparato digerente

Anatomia e fisiologia dell'apparato digerente

La celiachia

Schema e Riassunto Semplificato dell'Apparato Digerente: Il Percorso del Cibo dalla Bocca all'Ano

Name: Knowunity
Brand: Knowunity

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Schema e Riassunto Semplificato dell'Apparato Digerente: Il Percorso del Cibo dalla Bocca all'Ano

GaMi79

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L'apparato digerente è un sistema complesso responsabile della trasformazione e assorbimento dei nutrienti. Questo schema semplificato dell'apparato digerente illustra il percorso completo del cibo dalla bocca all'ano.

• L'apparato digerente anatomia comprende il tubo digerente e le ghiandole annesse
• Le 4 fasi della digestione includono ingestione, digestione, assorbimento ed eliminazione
• L'assorbimento intestinale avviene principalmente nell'intestino tenue attraverso i villi
• L'intestino in totale misura circa 8-9 metri nell'adulto

10/11/2022

1441

Apparato digerente
Ha il compito di elaborare,ingerire e
assorbire il cibo attraverso la
digestione.
L'apparato digerente è costituito da:
T

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Completamento della Digestione e Liquidi Digestivi

La digestione si completa nell'intestino grazie all'azione di tre liquidi fondamentali: il succo pancreatico, il succo enterico e la bile.

Vocabulary:

Succo pancreatico: liquido prodotto dal pancreas contenente enzimi digestivi e bicarbonato di sodio.

Bile: liquido prodotto dal fegato e immagazzinato nella cistifellea, essenziale per la digestione dei grassi.

Succo enterico: liquido prodotto dalle ghiandole intestinali.

Il fegato produce la bile, che viene immagazzinata nella cistifellea. Il pancreas, nella sua parte esocrina, secerne il succo pancreatico ricco di bicarbonato di sodio, che neutralizza l'acidità del chimo proveniente dallo stomaco.

Highlight: Al termine della lavorazione intestinale, il cibo si trasforma in un liquido chiamato chilo, contenente i prodotti della digestione pronti per essere assorbiti.

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I Denti: Struttura e Funzioni

I denti sono componenti essenziali dell'apparato digerente, svolgendo un ruolo cruciale nella fase iniziale della digestione meccanica. La dentatura permanente di un adulto è composta da 32 denti, ciascuno con una forma e una funzione specifica.

Esempio:

4 incisivi per tagliare

2 canini per strappare

4 premolari e 6 molari per schiacciare e triturare

La struttura di ogni dente comprende:

Corona: la parte visibile, rivestita di smalto
Colletto: la zona di congiunzione tra corona e radice
Radice: la parte immersa nell'arcata dentale
Polpa dentaria: la parte viva e sensibile all'interno del dente

Highlight: La polpa dentaria è la parte sensibile del dente che ci fa avvertire il mal di denti, essendo ricca di terminazioni nervose.

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Il Tubo Digerente: Dalla Bocca all'Esofago

Il percorso del cibo dalla bocca all'ano inizia con l'apertura del tubo digerente: la bocca. Qui troviamo la lingua, un muscolo fondamentale per il mescolamento del cibo e sede delle papille gustative.

Vocabulary:

Papille gustative: strutture sensoriali sulla lingua responsabili della percezione dei sapori.

Il tubo digerente prosegue con:

Faringe: condotto comune per il passaggio di aria e cibo
Esofago: canale che conduce il cibo allo stomaco, terminando con il cardias

Highlight: L'esofago è dotato di muscoli lisci che, attraverso un movimento chiamato peristalsi, fanno avanzare il bolo alimentare fino allo stomaco.

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La Fine del Processo Digestivo

L'ultima fase della digestione avviene nell'intestino crasso, dove il materiale non assorbito dai villi intestinali viene ulteriormente processato.

Definizione: La flora intestinale è l'insieme dei batteri benefici che vivono nell'intestino crasso, producendo vitamine e favorendo il transito intestinale.

Nell'intestino crasso:

Non si verificano processi digestivi significativi
Avviene l'assorbimento di sostanze residue utili
I batteri della flora intestinale svolgono funzioni importanti

Highlight: Le sostanze non assorbite costituiscono le feci, il prodotto finale del processo digestivo.

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Assorbimento delle Sostanze Nutritive

L'assorbimento dei nutrienti è una fase cruciale del processo digestivo, che avviene principalmente nel tratto dell'intestino chiamato digiuno, attraverso strutture specializzate chiamate villi intestinali.

Definizione: I villi intestinali sono piccole protuberanze della mucosa intestinale che aumentano enormemente la superficie di assorbimento.

Le cellule che compongono i villi sono dotate di microvilli, che amplificano ulteriormente la capacità di assorbimento. I nutrienti assorbiti seguono due percorsi principali:

Acqua, sali minerali, glucosio e amminoacidi entrano nei capillari sanguigni e raggiungono il cuore attraverso le vene.
Gli acidi grassi vengono trasportati attraverso il sistema linfatico, raggiungendo la vena cava superiore e il cuore.

Highlight: L'assorbimento intestinale è un processo altamente efficiente grazie alla struttura specializzata dei villi e microvilli.

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La Digestione nello Stomaco

Lo stomaco è un organo fondamentale dell'apparato digerente, dove il bolo alimentare subisce importanti trasformazioni chimiche e meccaniche.

Vocabulary:

Succo gastrico: liquido prodotto dallo stomaco, composto da acido cloridrico ed enzimi digestivi.

Chimo: il cibo parzialmente digerito nello stomaco.

L'acido cloridrico presente nel succo gastrico svolge due funzioni principali:

Uccide parte dei microbi presenti nel cibo
Rende acido l'ambiente dello stomaco, favorendo l'azione degli enzimi digestivi

Highlight: La parete dello stomaco produce anche muco, che ha la funzione di proteggere la mucosa gastrica dall'azione corrosiva dell'acido cloridrico.

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Anatomia dell'Apparato Digerente

L'apparato digerente schema comprende diversi organi e strutture, ciascuno con funzioni specifiche nel processo digestivo.

I principali tratti del tubo digerente sono:

Faringe: condotto comune per il passaggio di aria e cibo
Esofago: canale che termina con il cardias, collegandosi allo stomaco
Stomaco: organo rivestito da una mucosa ricca di ghiandole, che comunica con l'intestino attraverso il piloro
Intestino: diviso in intestino tenue e intestino crasso

Highlight: Lo stomaco è un organo cruciale nella digestione, dotato di fibre muscolari oblique che facilitano il mescolamento del cibo con i succhi gastrici.

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L'Inizio della Digestione nella Bocca

La digestione è un processo complesso che inizia nella bocca, prosegue nello stomaco e si completa nell'intestino tenue. Questa prima fase è fondamentale per preparare il cibo alle successive elaborazioni.

Definizione: Gli enzimi sono proteine che accelerano le reazioni chimiche della digestione, svolgendo un ruolo cruciale in tutto il processo.

Nella bocca avvengono diversi processi:

Il cibo viene triturato dai denti
Le ghiandole salivari producono la saliva, che impasta il cibo
La saliva lubrifica il cibo, facilitandone l'ingestione

Vocabulary: Bolo alimentare: il cibo masticato e impastato con la saliva, pronto per essere deglutito.

Highlight: La saliva non solo facilita la deglutizione, ma contiene anche enzimi che iniziano la digestione dei carboidrati.

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L'Intestino: Struttura e Funzioni

L'intestino è una parte fondamentale dell'apparato digerente, diviso in due sezioni principali: l'intestino tenue e l'intestino crasso.

L'intestino tenue è costituito da tre parti:

Duodeno: dove si riversano la bile e il succo pancreatico
Digiuno: ricco di pieghe chiamate villi intestinali
Ileo: il tratto più lungo

L'intestino crasso è formato da:

Cieco
Colon
Retto

Highlight: L'intero intestino è avvolto da una membrana protettiva chiamata peritoneo, che svolge un ruolo importante nel sostenere e proteggere gli organi addominali.

Vocabulary: Villi intestinali: piccole protuberanze della mucosa intestinale che aumentano enormemente la superficie di assorbimento dei nutrienti.

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Introduzione all'Apparato Digerente

L'apparato digerente è un sistema complesso che ha il compito fondamentale di elaborare, ingerire e assorbire il cibo attraverso il processo di digestione. È costituito da due componenti principali: il tubo digerente e le ghiandole annesse.

Definizione: Il tubo digerente, anche chiamato tratto gastrointestinale, è il canale attraverso cui passa il cibo durante la digestione.

Le ghiandole associate all'apparato digerente includono le ghiandole salivari, il fegato, il pancreas, le ghiandole gastriche e quelle intestinali. Ognuna di queste svolge un ruolo cruciale nel processo digestivo.

Highlight: La digestione è un processo complesso che coinvolge molteplici organi e secrezioni, ciascuno con una funzione specifica nel trasformare il cibo in nutrienti assimilabili.

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Adoro questa applicazione [...] consiglio Knowunity a tutti!!! Sono passato da un 5 a una 8 con questa app

Stefano S, utente iOS

L'applicazione è molto semplice e ben progettata. Finora ho sempre trovato quello che stavo cercando

Susanna, utente iOS

Adoro questa app ❤️, la uso praticamente sempre quando studio.

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Highlight: Al termine della lavorazione intestinale, il cibo si trasforma in un liquido chiamato chilo, contenente i prodotti della digestione pronti per essere assorbiti.

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Non si verificano processi digestivi significativi
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Definizione: I villi intestinali sono piccole protuberanze della mucosa intestinale che aumentano enormemente la superficie di assorbimento.

Le cellule che compongono i villi sono dotate di microvilli, che amplificano ulteriormente la capacità di assorbimento. I nutrienti assorbiti seguono due percorsi principali:

Acqua, sali minerali, glucosio e amminoacidi entrano nei capillari sanguigni e raggiungono il cuore attraverso le vene.
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Highlight: L'assorbimento intestinale è un processo altamente efficiente grazie alla struttura specializzata dei villi e microvilli.

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Cieco
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Vocabulary: Villi intestinali: piccole protuberanze della mucosa intestinale che aumentano enormemente la superficie di assorbimento dei nutrienti.

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Definizione: Il tubo digerente, anche chiamato tratto gastrointestinale, è il canale attraverso cui passa il cibo durante la digestione.

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