Il Calore e le Sue Proprietà Fondamentali
Hai mai notato che quando tocchi una tazza calda, dopo un po' le tue mani si scaldano? Questo succede perché il calore è energia che si trasferisce sempre da un corpo più caldo a uno più freddo, mai il contrario.
Il trasferimento di calore si ferma solo quando i due oggetti raggiungono la stessa temperatura - quello che chiamiamo equilibrio termico. È come quando metti una bibita calda in frigo: dopo un po' avrà la stessa temperatura degli altri cibi.
James Joule nell'800 fece un esperimento geniale per capire meglio il calore. Costruì una macchina che scaldava l'acqua usando il movimento meccanico invece che il fuoco, dimostrando che 1 caloria = 4,186 joule. Questo significa che calore e lavoro sono solo forme diverse della stessa cosa: energia.
💡 Ricorda: Il calore è positivo quando un corpo lo assorbe (si scalda) e negativo quando lo cede (si raffredda).
La capacità termica ti dice quanta energia serve per scaldare un oggetto di 1°C. Dipende sia dal materiale che dalla quantità: più è grande l'oggetto, più energia ci vuole. Il calore specifico invece è una caratteristica solo del materiale - per esempio, l'acqua ha un calore specifico altissimo 4186J/kg⋅K, ecco perché ci mette tanto a scaldarsi e raffreddarsi.