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Passaggi di Stato della Materia: Schema, Riassunti e Metodi di Separazione

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Giulia Zucchelli

21/10/2022

Chimica

I passaggi di stato e i metodi di separazione

Passaggi di Stato della Materia: Schema, Riassunti e Metodi di Separazione

La materia si presenta in tre stati fondamentali: solido, liquido e gassoso. Questi stati hanno caratteristiche diverse in termini di forma, volume e comprimibilità. I passaggi di stato avvengono grazie a cambiamenti di temperatura e possono essere reversibili. I sistemi possono essere omogenei o eterogenei, puri o miscugli. Esistono vari metodi di separazione dei miscugli come filtrazione, decantazione, centrifugazione, distillazione e cromatografia.

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21/10/2022

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I TRE STATI DELLA MATERIA
SOLIDI LIQUIDI GASSOSI
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Classificazione dei sistemi e metodi di separazione

I sistemi si classificano in base alle dimensioni delle particelle:

  • Sospensioni: > 1000 nm (eterogenee)
  • Colloidi: tra 1 e 1000 nm
  • Soluzioni: < 1 nm (omogenee)

I colloidi hanno caratteristiche intermedie tra sistemi omogenei ed eterogenei. Alcuni tipi di colloidi sono:

  • Sol/gel: particelle solide in liquido
  • Emulsione: due liquidi non miscibili
  • Schiuma: gas in liquido
  • Aerosol: solido o liquido in gas

Esempio: La gelatina è un esempio di sol/gel, mentre la maionese è un'emulsione.

Metodi di separazione dei miscugli:

  1. Filtrazione: separa particelle solide da liquidi o gas usando filtri
  2. Decantazione: sfrutta la diversa densità dei componenti
  3. Centrifugazione: usa la forza centrifuga per separare sostanze di diversa densità

Highlight: La filtrazione in laboratorio utilizza la carta da filtro per trattenere le parti solide.

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Distillazione e cromatografia

La distillazione è un metodo di separazione che sfrutta la diversa volatilità dei componenti di un miscuglio. È impiegata per la purificazione dei liquidi.

Definizione: La distillazione separa i componenti di una miscela liquida in base ai loro diversi punti di ebollizione.

Il processo di distillazione coinvolge:

  1. Riscaldamento del miscuglio in un pallone
  2. Vaporizzazione dei componenti più volatili
  3. Condensazione del vapore in un refrigerante
  4. Raccolta del distillato in un recipiente

La cromatografia è una tecnica di separazione basata sulla diversa velocità con cui i componenti di un miscuglio si muovono attraverso una fase fissa sotto l'azione di una fase mobile (eluente).

Tipi di cromatografia:

  • Su colonna
  • Su carta
  • Su strato sottile
  • HPLC (Cromatografia liquida ad alta risoluzione)
  • Gascromatografia

Highlight: L'HPLC utilizza un liquido ad alta pressione come eluente per ottenere una separazione ad alta risoluzione.

La cromatografia è ampiamente utilizzata per l'analisi di sostanze pure e miscele complesse in vari campi scientifici e industriali.

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Adoro questa applicazione [...] consiglio Knowunity a tutti!!! Sono passato da un 5 a una 8 con questa app

Stefano S, utente iOS

L'applicazione è molto semplice e ben progettata. Finora ho sempre trovato quello che stavo cercando

Susanna, utente iOS

Adoro questa app ❤️, la uso praticamente sempre quando studio.

 

Chimica

4965

21 ott 2022

4 pagine

Passaggi di Stato della Materia: Schema, Riassunti e Metodi di Separazione

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Giulia Zucchelli

@giulia.zucchelli

La materia si presenta in tre stati fondamentali: solido, liquido e gassoso. Questi stati hanno caratteristiche diverse in termini di forma, volume e comprimibilità. I passaggi di statoavvengono grazie a cambiamenti di temperatura e possono essere reversibili.

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Classificazione dei sistemi e metodi di separazione

I sistemi si classificano in base alle dimensioni delle particelle:

  • Sospensioni: > 1000 nm (eterogenee)
  • Colloidi: tra 1 e 1000 nm
  • Soluzioni: < 1 nm (omogenee)

I colloidi hanno caratteristiche intermedie tra sistemi omogenei ed eterogenei. Alcuni tipi di colloidi sono:

  • Sol/gel: particelle solide in liquido
  • Emulsione: due liquidi non miscibili
  • Schiuma: gas in liquido
  • Aerosol: solido o liquido in gas

Esempio: La gelatina è un esempio di sol/gel, mentre la maionese è un'emulsione.

Metodi di separazione dei miscugli:

  1. Filtrazione: separa particelle solide da liquidi o gas usando filtri
  2. Decantazione: sfrutta la diversa densità dei componenti
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Highlight: La filtrazione in laboratorio utilizza la carta da filtro per trattenere le parti solide.

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Distillazione e cromatografia

La distillazione è un metodo di separazione che sfrutta la diversa volatilità dei componenti di un miscuglio. È impiegata per la purificazione dei liquidi.

Definizione: La distillazione separa i componenti di una miscela liquida in base ai loro diversi punti di ebollizione.

Il processo di distillazione coinvolge:

  1. Riscaldamento del miscuglio in un pallone
  2. Vaporizzazione dei componenti più volatili
  3. Condensazione del vapore in un refrigerante
  4. Raccolta del distillato in un recipiente

La cromatografia è una tecnica di separazione basata sulla diversa velocità con cui i componenti di un miscuglio si muovono attraverso una fase fissa sotto l'azione di una fase mobile (eluente).

Tipi di cromatografia:

  • Su colonna
  • Su carta
  • Su strato sottile
  • HPLC (Cromatografia liquida ad alta risoluzione)
  • Gascromatografia

Highlight: L'HPLC utilizza un liquido ad alta pressione come eluente per ottenere una separazione ad alta risoluzione.

La cromatografia è ampiamente utilizzata per l'analisi di sostanze pure e miscele complesse in vari campi scientifici e industriali.

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I tre stati della materia e i passaggi di stato

Gli stati fondamentali della materia sono solido, liquido e gassoso. Ciascuno ha proprietà specifiche:

  • I solidi hanno forma e volume propri, con legami di coesione forti tra le particelle.
  • I liquidi hanno volume proprio ma assumono la forma del contenitore, con forze attrattive minori tra le particelle.
  • I gas occupano tutto lo spazio disponibile, senza forma né volume propri.

Highlight: Solidi e liquidi sono considerati "stati condensati" della materia.

I passaggi di stato implicano la trasformazione della materia grazie alla temperatura:

  • Fusione: da solido a liquido
  • Solidificazione: da liquido a solido
  • Evaporazione/Ebollizione: da liquido a gas
  • Condensazione: da gas a liquido
  • Sublimazione: da solido a gas
  • Brinamento: da gas a solido

Definizione: Un passaggio di stato cambia lo stato fisico della materia, ma non la sua composizione chimica.

I sistemi possono essere:

  • Puri: formati da una singola sostanza con composizione costante
  • Miscugli: contengono più componenti separabili

Esempio: L'acqua pura è un sistema omogeneo, mentre acqua e ghiaccio formano un sistema eterogeneo.

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Recensioni dei nostri utenti. Ci adorano - e anche tu, vedrai .

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L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

utente Android

Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

utente Android

L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

utente iOS

in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

utente IOS

Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

utente iOS

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

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È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

utente Android

L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

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in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

utente IOS

Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

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