I tre stati della materia e i passaggi di stato

Gli stati fondamentali della materia sono solido, liquido e gassoso. Ciascuno ha proprietà specifiche:

• I solidi hanno forma e volume propri, con legami di coesione forti tra le particelle.
• I liquidi hanno volume proprio ma assumono la forma del contenitore, con forze attrattive minori tra le particelle.
• I gas occupano tutto lo spazio disponibile, senza forma né volume propri.

Highlight: Solidi e liquidi sono considerati "stati condensati" della materia.

I passaggi di stato implicano la trasformazione della materia grazie alla temperatura:

• Fusione: da solido a liquido
• Solidificazione: da liquido a solido
• Evaporazione/Ebollizione: da liquido a gas
• Condensazione: da gas a liquido
• Sublimazione: da solido a gas
• Brinamento: da gas a solido

Definizione: Un passaggio di stato cambia lo stato fisico della materia, ma non la sua composizione chimica.

I sistemi possono essere:

• Puri: formati da una singola sostanza con composizione costante
• Miscugli: contengono più componenti separabili

Esempio: L'acqua pura è un sistema omogeneo, mentre acqua e ghiaccio formano un sistema eterogeneo.