Calcoli con le Moli e Difetto di Massa
Per calcolare la massa: massa (g) = moli × massa molare. Esempio: 1,5 moli di H₂O = 1,5 × 18,02 = 27,03 g. Per calcolare le moli: moli = massa (g) ÷ massa molare. Esempio: 27,03 g di H₂O ÷ 18,02 = 1,5 moli.
Il difetto di massa spiega perché la massa di un nucleo è sempre minore della somma delle masse dei suoi protoni e neutroni. Questa massa "mancante" si è trasformata in energia di legame nucleare secondo la famosa equazione E=mc² di Einstein.
La massa atomica media si calcola considerando l'abbondanza di ogni isotopo. Il carbonio naturale è 98,89% ¹²C e 1,11% ¹³C, quindi: (0,9889 × 12) + (0,0111 × 13,003) = 12,01 uma. Ecco perché in tavola periodica il carbonio ha massa 12,01 e non 12!
Attenzione: Nei composti ionici come NaCl parliamo di "peso formula", non di peso molecolare, perché non sono molecole!