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Materie

Appunti di Chimica: Materia, Miscugli e Tecniche di Separazione

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Alys

09/12/2025

Chimica

Appunti e riassunto

368

9 dic 2025

9 pagine

Appunti di Chimica: Materia, Miscugli e Tecniche di Separazione

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Alys

@alys_eufyx

La materia è letteralmente tutto quello che vedi intorno a... Mostra di più

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La materia
La materia è tutto ciò che ci circonda che possiede una massa ed occupa
uno spazio. La materia può esistere in 3 stati fisici :
S

La materia e i suoi stati fisici

Ogni cosa che ha una massa e occupa uno spazio è materia. Semplice, no? La materia si presenta in tre modi diversi che conosci benissimo dalla vita quotidiana.

I solidi come il ghiaccio hanno forma e volume fissi perché le loro particelle stanno ferme in posizioni precise. I liquidi come l'acqua mantengono il loro volume ma prendono la forma del contenitore perché le particelle sono più libere di muoversi.

Gli aeriformi come il vapore acqueo non hanno né forma né volume propri - le loro particelle si muovono liberamente ovunque! Pensa al profumo che si diffonde in tutta la stanza.

Ricorda: Le particelle sono sempre in movimento, solo che nei solidi si muovono pochissimo mentre nei gas sono super attive!

La materia
La materia è tutto ciò che ci circonda che possiede una massa ed occupa
uno spazio. La materia può esistere in 3 stati fisici :
S

I sistemi omogenei e eterogenei

I sistemi sono semplicemente porzioni di materia che decidi di studiare - tipo un bicchiere d'acqua o una bottiglia di olio. Ogni parte con proprietà uguali si chiama fase.

Un sistema omogeneo ha le stesse proprietà ovunque guardi. Quando mescoli acqua e zucchero, il risultato è uniforme in ogni punto - ecco un sistema omogeneo perfetto!

Un sistema eterogeneo invece è formato da due o più fasi che puoi distinguere chiaramente. L'esempio classico? Acqua e olio che non si mescolano mai completamente.

Trucco per gli esami: Se riesci a vedere parti diverse a occhio nudo, è eterogeneo!

La materia
La materia è tutto ciò che ci circonda che possiede una massa ed occupa
uno spazio. La materia può esistere in 3 stati fisici :
S

I passaggi di stato

I passaggi di stato succedono quando aggiungi o togli calore alla materia. Sono otto trasformazioni che vedi tutti i giorni senza accorgertene!

La solidificazione trasforma i liquidi in solidi togliendo calore (l'acqua diventa ghiaccio nel freezer). L'evaporazione fa il contrario - aggiunge calore e trasforma solo le particelle in superficie del liquido in gas.

L'ebollizione è diversa dall'evaporazione perché coinvolge tutto il liquido, non solo la superficie. Per l'acqua succede a 100°C. La condensazione riporta i gas allo stato liquido togliendo calore.

La sublimazione è super interessante - fa passare direttamente dal solido al gas saltando la fase liquida! Il ghiaccio secco è un esempio perfetto.

Curiosità: Il brinamento fa l'opposto della sublimazione - dal gas direttamente al solido!

La materia
La materia è tutto ciò che ci circonda che possiede una massa ed occupa
uno spazio. La materia può esistere in 3 stati fisici :
S

Sostanze pure e miscugli

Le sostanze pure sono formate da particelle tutte identiche con composizione chimica costante. L'acqua distillata è l'esempio perfetto - ogni goccia è uguale alle altre.

I miscugli invece mettono insieme due o più sostanze diverse. I miscugli omogenei (chiamati anche soluzioni) si mescolano perfettamente - pensa all'acqua salata dove non vedi i granelli di sale.

I miscugli eterogenei mantengono le loro parti ben visibili, come acqua e olio. Nelle soluzioni distinguiamo il solvente (quello presente di più) dal soluto (quello in minore quantità).

Entrambi i tipi di miscugli si possono separare con le tecniche giuste - è impossibile separare una sostanza pura perché è già "pura"!

Importante: Se riesci a separare i componenti, non è una sostanza pura!

La materia
La materia è tutto ciò che ci circonda che possiede una massa ed occupa
uno spazio. La materia può esistere in 3 stati fisici :
S

Tecniche di separazione - Parte 1

Separare i miscugli è più facile di quanto pensi! Ogni tecnica sfrutta una proprietà diversa dei materiali.

La filtrazione separa solidi da liquidi usando un filtro poroso. Versi il miscuglio su carta da filtro nell'imbuto - il liquido passa attraverso mentre il solido rimane bloccato.

La decantazione sfrutta le diverse densità - lasci riposare il miscuglio finché i solidi più pesanti si depositano sul fondo, poi versi via il liquido. La centrifugazione fa la stessa cosa ma molto più velocemente usando la forza centrifuga.

Trucco pratico: La centrifugazione è come la decantazione in modalità turbo!

La materia
La materia è tutto ciò che ci circonda che possiede una massa ed occupa
uno spazio. La materia può esistere in 3 stati fisici :
S

Tecniche di separazione - Parte 2

La distillazione separa liquidi con diversi punti di ebollizione. Fai bollire il miscuglio, raccogli i vapori del liquido più volatile e li fai condensare con acqua fredda in un refrigerante.

La cromatografia è geniale - sfrutta la diversa velocità con cui i componenti si muovono su un supporto trascinati da un solvente. È come una gara dove ogni sostanza corre a velocità diversa!

La cristallizzazione purifica i solidi in quattro step: sciogli a caldo, filtra le impurezze, lascia raffreddare per formare cristalli, poi recupera i cristalli puri filtrando di nuovo.

Per ricordare: Ogni tecnica sfrutta una proprietà fisica diversa - densità, punto di ebollizione, velocità di movimento o solubilità!

La materia
La materia è tutto ciò che ci circonda che possiede una massa ed occupa
uno spazio. La materia può esistere in 3 stati fisici :
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La materia
La materia è tutto ciò che ci circonda che possiede una massa ed occupa
uno spazio. La materia può esistere in 3 stati fisici :
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La materia
La materia è tutto ciò che ci circonda che possiede una massa ed occupa
uno spazio. La materia può esistere in 3 stati fisici :
S


Pensavamo che non l'avreste mai chiesto....

Che cos'è l'assistente AI di Knowunity?

Il nostro assistente AI è costruito specificamente per le esigenze degli studenti. Sulla base dei milioni di contenuti presenti sulla piattaforma, possiamo fornire agli studenti risposte davvero significative e pertinenti. Ma non si tratta solo di risposte, l'assistente è in grado di guidare gli studenti attraverso le loro sfide quotidiane di studio, con piani di studio personalizzati, quiz o contenuti nella chat e una personalizzazione al 100% basata sulle competenze e sugli sviluppi degli studenti.

Dove posso scaricare l'applicazione Knowunity?

È possibile scaricare l'applicazione dal Google Play Store e dall'Apple App Store.

Knowunity è davvero gratuita?

Sì, hai accesso completamente gratuito a tutti i contenuti nell'app e puoi chattare o seguire i Creatori in qualsiasi momento. Sbloccherai nuove funzioni crescendo il tuo numero di follower. Inoltre, offriamo Knowunity Premium, che consente di studiare senza alcun limite!!

Non c'è niente di adatto? Esplorare altre aree tematiche.

Recensioni dei nostri utenti. Ci adorano - e anche tu, vedrai .

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

utente Android

Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

utente Android

L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

utente iOS

in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

utente IOS

Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

utente iOS

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

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moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

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L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

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A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

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Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

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Martina

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in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

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Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

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La materia è letteralmente tutto quello che vedi intorno a te! Dal ghiaccio nel tuo freezer al vapore che esce dalla doccia calda, tutto segue delle regole precise che puoi facilmente capire e applicare.

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La materia e i suoi stati fisici

Ogni cosa che ha una massa e occupa uno spazio è materia. Semplice, no? La materia si presenta in tre modi diversi che conosci benissimo dalla vita quotidiana.

I solidi come il ghiaccio hanno forma e volume fissi perché le loro particelle stanno ferme in posizioni precise. I liquidi come l'acqua mantengono il loro volume ma prendono la forma del contenitore perché le particelle sono più libere di muoversi.

Gli aeriformi come il vapore acqueo non hanno né forma né volume propri - le loro particelle si muovono liberamente ovunque! Pensa al profumo che si diffonde in tutta la stanza.

Ricorda: Le particelle sono sempre in movimento, solo che nei solidi si muovono pochissimo mentre nei gas sono super attive!

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Un sistema omogeneo ha le stesse proprietà ovunque guardi. Quando mescoli acqua e zucchero, il risultato è uniforme in ogni punto - ecco un sistema omogeneo perfetto!

Un sistema eterogeneo invece è formato da due o più fasi che puoi distinguere chiaramente. L'esempio classico? Acqua e olio che non si mescolano mai completamente.

Trucco per gli esami: Se riesci a vedere parti diverse a occhio nudo, è eterogeneo!

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La solidificazione trasforma i liquidi in solidi togliendo calore (l'acqua diventa ghiaccio nel freezer). L'evaporazione fa il contrario - aggiunge calore e trasforma solo le particelle in superficie del liquido in gas.

L'ebollizione è diversa dall'evaporazione perché coinvolge tutto il liquido, non solo la superficie. Per l'acqua succede a 100°C. La condensazione riporta i gas allo stato liquido togliendo calore.

La sublimazione è super interessante - fa passare direttamente dal solido al gas saltando la fase liquida! Il ghiaccio secco è un esempio perfetto.

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Le sostanze pure sono formate da particelle tutte identiche con composizione chimica costante. L'acqua distillata è l'esempio perfetto - ogni goccia è uguale alle altre.

I miscugli invece mettono insieme due o più sostanze diverse. I miscugli omogenei (chiamati anche soluzioni) si mescolano perfettamente - pensa all'acqua salata dove non vedi i granelli di sale.

I miscugli eterogenei mantengono le loro parti ben visibili, come acqua e olio. Nelle soluzioni distinguiamo il solvente (quello presente di più) dal soluto (quello in minore quantità).

Entrambi i tipi di miscugli si possono separare con le tecniche giuste - è impossibile separare una sostanza pura perché è già "pura"!

Importante: Se riesci a separare i componenti, non è una sostanza pura!

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La decantazione sfrutta le diverse densità - lasci riposare il miscuglio finché i solidi più pesanti si depositano sul fondo, poi versi via il liquido. La centrifugazione fa la stessa cosa ma molto più velocemente usando la forza centrifuga.

Trucco pratico: La centrifugazione è come la decantazione in modalità turbo!

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Che cos'è l'assistente AI di Knowunity?

Il nostro assistente AI è costruito specificamente per le esigenze degli studenti. Sulla base dei milioni di contenuti presenti sulla piattaforma, possiamo fornire agli studenti risposte davvero significative e pertinenti. Ma non si tratta solo di risposte, l'assistente è in grado di guidare gli studenti attraverso le loro sfide quotidiane di studio, con piani di studio personalizzati, quiz o contenuti nella chat e una personalizzazione al 100% basata sulle competenze e sugli sviluppi degli studenti.

Dove posso scaricare l'applicazione Knowunity?

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L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

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Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

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Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

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È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

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moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

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L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

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A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

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Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

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Martina

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in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

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Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

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L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

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Samantha Klich

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Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

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È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Aurora

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Martina

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