Temperatura e Calore

La temperatura e il calore sono concetti fondamentali in fisica, spesso confusi ma con significati distinti. Questo capitolo esplora le loro definizioni, misurazioni e relazioni.

Definizione: La temperatura è la proprietà dei corpi di essere più o meno caldi, mentre il calore è l'energia che passa da un corpo caldo a uno freddo.

I termometri più comuni sono quelli a liquido, che utilizzano una lega di gallio, indio e stagno chiamata galinstan. Sono costituiti da un bulbo di vetro contenente il liquido, collegato a un sottile tubo capillare con una scala graduata.

Vocabulary: Galinstan - lega di gallio, indio e stagno usata nei termometri moderni.

Le unità di misura della temperatura variano:

• Gradi centigradi (°C) in Italia
• Scala Fahrenheit (°F) nei paesi anglosassoni
• Scala Kelvin (K) negli studi scientifici

Highlight: 0°C corrisponde a 273,15 K e 32°F.

Il calore, essendo una forma di energia, si misura in joule (J) o chilocalorie (kcal). Una chilocaloria è la quantità di calore necessaria per aumentare di 1°C la temperatura di 1 kg di acqua distillata.

Example: 1 kcal = 4186 J

Ogni sostanza ha un proprio calore specifico, che è la quantità di calore necessaria per aumentare o diminuire di 1°C la temperatura di 1 kg di quella sostanza.

Per misurare il calore si utilizza il calorimetro, un dispositivo simile a un thermos con un termometro e un agitatore per distribuire uniformemente il calore.