Temperatura e Calore
La temperatura e il calore sono concetti fondamentali in fisica, spesso confusi ma con significati distinti. Questo capitolo esplora le loro definizioni, misurazioni e relazioni.
Definizione: La temperatura è la proprietà dei corpi di essere più o meno caldi, mentre il calore è l'energia che passa da un corpo caldo a uno freddo.
I termometri più comuni sono quelli a liquido, che utilizzano una lega di gallio, indio e stagno chiamata galinstan. Sono costituiti da un bulbo di vetro contenente il liquido, collegato a un sottile tubo capillare con una scala graduata.
Vocabulary: Galinstan - lega di gallio, indio e stagno usata nei termometri moderni.
Le unità di misura della temperatura variano:
- Gradi centigradi (°C) in Italia
- Scala Fahrenheit (°F) nei paesi anglosassoni
- Scala Kelvin (K) negli studi scientifici
Highlight: 0°C corrisponde a 273,15 K e 32°F.
Il calore, essendo una forma di energia, si misura in joule (J) o chilocalorie (kcal). Una chilocaloria è la quantità di calore necessaria per aumentare di 1°C la temperatura di 1 kg di acqua distillata.
Example: 1 kcal = 4186 J
Ogni sostanza ha un proprio calore specifico, che è la quantità di calore necessaria per aumentare o diminuire di 1°C la temperatura di 1 kg di quella sostanza.
Per misurare il calore si utilizza il calorimetro, un dispositivo simile a un thermos con un termometro e un agitatore per distribuire uniformemente il calore.
