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I carboidrati sono biomolecole essenziali con funzioni energetiche, strutturali e di riconoscimento cellulare. La loro formula generale è Cn(H2O)n, dove n≥3. Si classificano in monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi in base al numero di unità costitutive. I monosaccaridi più importanti sono glucosio, fruttosio e ribosio. Le strutture di Fisher e Haworth sono utilizzate per rappresentare i carboidrati, con la forma ciclica predominante in soluzione acquosa.
31/5/2022
14755
Questo capitolo approfondisce la struttura chimica dei monosaccaridi e le loro diverse rappresentazioni, fondamentali per comprendere la chimica dei carboidrati.
La rappresentazione di Fisher dei monosaccaridi segue regole precise:
Esempio: Il fruttosio è un isomero del glucosio, ma è un chetoesoso con formula bruta C6H12O6.
Il ribosio, un aldopentoso, e il desossiribosio sono esempi importanti di monosaccaridi a 5 atomi di carbonio.
Definizione: Epimeri - due zuccheri che differiscono solo per la posizione dei legami di un singolo atomo di carbonio.
La rappresentazione di Haworth mostra i monosaccaridi nella loro forma ciclica, predominante in soluzione acquosa:
Highlight: La forma ciclica dei monosaccaridi rappresenta circa il 99% della loro struttura in soluzione acquosa.
Questa rappresentazione è fondamentale per comprendere le caratteristiche chimico-fisiche dei monosaccaridi e le loro interazioni biologiche.
I carboidrati sono una classe di biomolecole fondamentali per la vita, con diverse funzioni cruciali negli organismi viventi. Questo capitolo esplora la loro struttura, classificazione e rappresentazione.
Definizione: I carboidrati sono biomolecole sintetizzate e utilizzate dagli organismi viventi, caratterizzate dalla formula generale Cn(H2O)n.
Le principali funzioni dei carboidrati includono:
Highlight: La funzione strutturale dei carboidrati è evidente in molecole come la cellulosa, che forma le pareti cellulari delle piante.
La classificazione dei carboidrati si basa sul numero di monomeri:
Esempio: Il glucosio è un esempio di monosaccaride, mentre il saccarosio (zucchero da tavola) è un disaccaride.
I monosaccaridi sono caratterizzati dalla presenza di gruppi ossidrili (-OH) e un gruppo aldeidico (CHO) o chetonico (C=O). La loro rappresentazione avviene attraverso le strutture di Fisher.
Vocabulary: Aldoso - monosaccaride con gruppo aldeidico; Chetoso - monosaccaride con gruppo chetonico.
Il glucosio, un aldoesoso, è lo zucchero più abbondante e la molecola di partenza del metabolismo di quasi tutti gli organismi viventi.
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le dipendenze
introduzione
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dispense apparato cardiocircolatorio Cuore, Circolazione, ecc..
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8 pagine scritte a mano argomenti: strada, sorpasso, limite di velocità, spazio di arresto e frenatura, spazio di reazione, veicoli, targhe di immatricolazione, pannelli per il trasporto, catadiottri, patente, punti, revisione, neopatentati e documenti
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Sintesi del metabolismo cellulare con schemi
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I carboidrati sono biomolecole essenziali con funzioni energetiche, strutturali e di riconoscimento cellulare. La loro formula generale è Cn(H2O)n, dove n≥3. Si classificano in monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi in base al numero di unità costitutive. I monosaccaridi più importanti sono glucosio, fruttosio e ribosio. Le strutture di Fisher e Haworth sono utilizzate per rappresentare i carboidrati, con la forma ciclica predominante in soluzione acquosa.
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I carboidrati sono una classe di biomolecole fondamentali per la vita, con diverse funzioni cruciali negli organismi viventi. Questo capitolo esplora la loro struttura, classificazione e rappresentazione.
Definizione: I carboidrati sono biomolecole sintetizzate e utilizzate dagli organismi viventi, caratterizzate dalla formula generale Cn(H2O)n.
Le principali funzioni dei carboidrati includono:
Highlight: La funzione strutturale dei carboidrati è evidente in molecole come la cellulosa, che forma le pareti cellulari delle piante.
La classificazione dei carboidrati si basa sul numero di monomeri:
Esempio: Il glucosio è un esempio di monosaccaride, mentre il saccarosio (zucchero da tavola) è un disaccaride.
I monosaccaridi sono caratterizzati dalla presenza di gruppi ossidrili (-OH) e un gruppo aldeidico (CHO) o chetonico (C=O). La loro rappresentazione avviene attraverso le strutture di Fisher.
Vocabulary: Aldoso - monosaccaride con gruppo aldeidico; Chetoso - monosaccaride con gruppo chetonico.
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