Cromatografia: separazione selettiva dei componenti

La seconda pagina approfondisce la cromatografia, un metodo di separazione basato sull'interazione differenziale dei componenti con una fase stazionaria e una fase mobile.

Definizione: La cromatografia richiede una colonna cromatografica contenente una fase stazionaria (solida o liquida) attraverso la quale passa una fase mobile (liquida o gassosa) che trascina i componenti della miscela da separare.

Il processo cromatografico viene descritto in tre fasi principali:

1. Deposito della miscela sulla sommità della colonna
2. Passaggio della fase mobile attraverso la colonna
3. Separazione dei componenti in base al loro diverso assorbimento sulla fase stazionaria

Vengono inoltre presentate due varianti della cromatografia:

Definizione: La cromatografia su carta utilizza fogli di carta da filtro come fase stazionaria per separare piccole quantità di sostanza.

Esempio: La separazione dei colori dell'inchiostro su un fazzoletto bagnato è un esempio di cromatografia su carta.

Definizione: La cromatografia su strato sottile impiega una lastrina di vetro ricoperta di gel di silice o allumina come fase stazionaria, ed è utile per separare rapidamente miscele complesse come gli amminoacidi delle proteine.

Highlight: La cromatografia è una tecnica versatile che permette di separare efficacemente miscele complesse sfruttando le diverse affinità dei componenti con le fasi stazionaria e mobile.

Estrazione con solvente e metodi di separazione fisica

La terza pagina illustra l'estrazione con solvente e altri metodi di separazione fisica come la filtrazione e la decantazione.

L'estrazione con solvente viene descritta come un metodo per separare liquidi miscibili sfruttando la loro diversa solubilità in un solvente selettivo:

1. La miscela viene posta in un imbuto separatore con il solvente
2. Si formano due strati di diversa densità dopo l'agitazione
3. Gli strati vengono separati e il solvente può essere rimosso per evaporazione

Highlight: La scelta del solvente è cruciale nell'estrazione, deve sciogliere selettivamente solo uno dei componenti ed essere insolubile nell'altro.

La filtrazione viene presentata come un metodo per separare solidi da liquidi:

Definizione: La filtrazione utilizza un materiale poroso (come la carta da filtro) per trattenere le particelle solide e lasciar passare solo il liquido.

La decantazione o sedimentazione è descritta come un metodo di separazione basato sulla differenza di densità:

Definizione: Nella decantazione, un solido disperso in un liquido si separa spontaneamente lasciando riposare la miscela, con il solido che si deposita sul fondo.

Highlight: La decantazione è efficace solo quando c'è una significativa differenza di densità tra il liquido e il solido, altrimenti richiede tempi molto lunghi.