Cromatografia: separazione selettiva dei componenti

La seconda pagina approfondisce la cromatografia, un metodo di separazione basato sull'interazione differenziale dei componenti con una fase stazionaria e una fase mobile.

Definizione: La cromatografia richiede una colonna cromatografica contenente una fase stazionaria (solida o liquida) attraverso la quale passa una fase mobile (liquida o gassosa) che trascina i componenti della miscela da separare.

Il processo cromatografico viene descritto in tre fasi principali:

1. Deposito della miscela sulla sommità della colonna
2. Passaggio della fase mobile attraverso la colonna
3. Separazione dei componenti in base al loro diverso assorbimento sulla fase stazionaria

Vengono inoltre presentate due varianti della cromatografia:

Definizione: La cromatografia su carta utilizza fogli di carta da filtro come fase stazionaria per separare piccole quantità di sostanza.

Esempio: La separazione dei colori dell'inchiostro su un fazzoletto bagnato è un esempio di cromatografia su carta.

Definizione: La cromatografia su strato sottile impiega una lastrina di vetro ricoperta di gel di silice o allumina come fase stazionaria, ed è utile per separare rapidamente miscele complesse come gli amminoacidi delle proteine.

Highlight: La cromatografia è una tecnica versatile che permette di separare efficacemente miscele complesse sfruttando le diverse affinità dei componenti con le fasi stazionaria e mobile.

Centrifugazione: separazione rapida ed efficiente

L'ultima pagina si concentra sulla centrifugazione, un metodo di separazione rapido ed efficace per miscele liquido-solido.

Definizione: La centrifugazione utilizza la forza centrifuga generata da una rapida rotazione per separare i componenti di una miscela in base alla loro densità.

Highlight: La centrifugazione è particolarmente utile quando la decantazione o la filtrazione non sono adatte o richiederebbero troppo tempo.

Esempio: La centrifugazione viene utilizzata per separare i componenti del sangue (plasma, globuli bianchi, piastrine e globuli rossi) e per separare la panna dal latte.

Highlight: L'accelerazione centrifuga sottopone i componenti della miscela a una forza proporzionale alla loro densità, spingendo quelli più densi verso l'esterno del dispositivo.

Questo metodo di separazione è fondamentale in molte applicazioni scientifiche e industriali dove è necessaria una separazione rapida e precisa dei componenti di una miscela.