Le Trasformazioni Chimiche
Quando mischi bicarbonato e aceto, la schiuma che si forma dimostra che è avvenuta una trasformazione chimica. Durante questo processo, i legami chimici dei reagenti si rompono e si formano nuovi legami, creando prodotti con proprietà completamente diverse.
La legge di conservazione della massa è fondamentale: la somma delle masse dei reagenti deve sempre uguagliare la somma delle masse dei prodotti. In altre parole, durante una reazione non si crea né si distrugge materia, ma si riorganizza.
Le equazioni chimiche rappresentano queste trasformazioni usando simboli specifici. I reagenti stanno a sinistra, i prodotti a destra, separati da una freccia. I coefficienti stechiometrici (i numeri davanti alle formule) garantiscono che il numero di atomi sia uguale da entrambi i lati.
💡 Ricorda: La stechiometria è la scienza che studia il bilanciamento delle reazioni - sarà il tuo strumento principale per risolvere i problemi di chimica!