Didascalia alternativa:

fisiche fondamentali, così che non possano cambiare valore essendo costanti. NOTAZIONE SCIENTIFICA modalità che consente di esprimere numeri molto grandi o molto piccoli: se il numero è grande l'esponente, che si ricava calcolando di quanti posti si è spostata la virgola, sarà positivo, se invece il numero è piccolo sarà negativo. Questo metodo serve per semplificare la risoluzione dei problemi con più passaggi. →grandezze e unità di misura. Gli strumenti di misura utilizzati per effettuare le misure dei corpi sono caratterizzati da due proprietà •portata, rappresenta il massimo valore della grandezza da misurare ottenibile con quello strumento ●sensibilità, rappresenta la minima variazione della grandezza rilevabile dallo strumento. MASSA la resistenza che un corpo oppone al cambiamento del suo stato di quiete o di moto. Lo strumento che misura la massa è la bilancia a due bracci uguali, anche se per comodità vengono utilizzate bilance tecniche; l'unità di misura della massa è il kilogrammo (kg), come tutte le altre, basato su una costante fissa universale. Massa e peso sono due grandezze diverse, (P= m g), la massa è una proprietà intrinseca di un corpo e quindi non cambia al mutare delle condizioni in cui il corpo si trova, invece il peso, che è direttamente proporzionale alla massa del corpo, si modifica se cambiano le condizioni. PESO grandezza derivata, rappresenta la forza di attrazione gravitazionale che agisce su un corpo. Il peso dipende dalla massa m e dall'accelerazione di gravità g; lo strumento di misura è il dinamometro. TEMPERATURA definisce lo stato termico di un corpo. Lo strumento di misura è il termometro; la temperatura è misurabile, ciò vuol dire che rende oggettive le sensazioni soggettive che noi siamo abituati a distinguere come caldo/freddo. In chimica viene utilizzata anche un'altra scala termica oltre a quella Kelvin, la scala Celsius; la sua unità di misura è il grado centigrado con simbolo Ce essendo tutte e due le scale centigrade sono facilmente convertibili l'una nell'altra; il valore -273,15 K rappresenta la temperatura più bassa teoricamente raggiungibile e corrisponde allo zero assoluto per la scala Kelvin. CALORE forma di energia che si trasferisce da un corpo a temperatura più alta a un corpo a temperatura più bassa L'unità di misura è il joule con simbolo 7, anche se è molto utilizzata la caloria con simbolo cal che esprime la quantità di calore necessaria per innalzare la temperatura di un grammo di acqua pura. Relazione tra calorie e joule 1 cal= 4,186 J LUNGHEZZA rappresenta la distanza geometrica tra due punti. Lo strumento di misura è il metro. LA STRUTTURA DELLA MATERIA. gli stati di aggregazione della materia e i passaggi di stato. MATERIA tutto ciò che ci circonda è composto da essa: gli oggetti che usiamo quotidianamente, l'acqua che beviamo, l'aria che respiriamo, noi stessi; la materia si presenta in stati diversi, chiamati stati di aggregazione, e dipendono dal modo in cui le particelle che la costituiscono sono aggregate. stati di aggregazione ● stato solido, le forze di attrazione tra le particelle sono molto elevate e agiscono in modo da mantenere le particelle in posizioni fisse, impedendo loro quasi completamente di muoversi anche se sono possibili piccole oscillazioni intorno a un punto fisso; i solidi possiedono forma e volume propri e sono incomprimibili; stato liquido, le forze di attrazione tra le particelle sono meno intense e mantenendo una certa coesione le particelle riescono a muoversi; i liquidi possiedono un volume proprio, acquistano la forma del recipiente che li contiene e sono incomprimibili; ●stato aeriforme o gassoso, le particelle possiedono un'elevata mobilità e hanno la possibilità di allontanarsi le une dalle altre occupando tutto lo spazio a loro disposizione; gli aeriformi non possiedono né volume né forma propria e sono comprimibili. In seguito a variazioni di temperatura e pressione, si possono modificare le forze di attrazione tra le particelle della materia, riuscendo a passare da uno stato di aggregazione all'altro. La stessa sostanza può quindi presentarsi in tutti e tre gli stati, modificandone la temperatura. Se riscaldiamo un solido, stiamo dando energia alle particelle che lo costituiscono che inizieranno a muoversi allentando sempre di più le forze di coesione, il solido passa così allo stato liquido; processo chiamato fusione e avviene ad una temperatura specifica, detta temperatura di fusione oppure punto di fusione. Aumentando ulteriormente la temperatura, il liquido passa allo stato gassoso, processo chiamato ebollizione, anche questo processo avviene a temperature precise e caratteristiche per ogni sostanza, detta temperatura o punto di ebollizione. L'evaporazione, spesso confusa con l'ebollizione, avviene per la medesima sostanza a tutte le temperature. La trasformazione di un gas in liquido avviene in seguito ad una diminuzione di temperatura e prende il nome di condensazione, mentre il passaggio da liquido a solido, ottenuto abbassando ancora di più la temperatura, si chiama solidificazione. Nel caso di alcune sostanze si può osservare il passaggio diretto da solido ad aeriforme che è chiamato sublimazione e che è tipico, per esempio, della naftalina; la trasformazione inversa, cioè da aeriforme a solido, è detta brinamento. I cambiamenti di stato della materia rappresentano dei caratteristici processi fisici, infatti le proprietà tipiche della sostanza rimangono identiche sia nel solido sia nel liquido sia nel gas.