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Carboidrati: Schema Riassuntivo e Funzioni - Zanichelli PDF e PPT

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ALEX

13/07/2025

Scienze

CARBOIDRATI

434

13 lug 2025

1 pagina

Carboidrati: Schema Riassuntivo e Funzioni - Zanichelli PDF e PPT

I carboidrati sono composti organici essenziali per la vita, svolgendo... Mostra di più

FORMULA
GENERICA
00.1
GLUCOSIO
I CARBOIDRATI
C6H1206
CLASSIFICAZIONE
CnH2n On
-> RISPETTA LA FORMULA BAUTA
3 C
SECONDO IL NOI MONOMERI
N DI

Panoramica dei Carboidrati

I carboidrati sono composti organici fondamentali composti da carbonio, idrogeno e ossigeno. La loro formula generale è CnH2nOn, che riflette il rapporto 1:2:1 tra questi elementi.

Definizione: I carboidrati sono composti ternari costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno, con la formula generale CnH2nOn o CnH2OH2On.

La classificazione dei carboidrati si basa sul numero di unità monomeriche:

  1. Monosaccaridi: singole unità di zucchero es.glucosio,C6H12O6es. glucosio, C6H12O6
  2. Oligosaccaridi: da 2 a 10 unità es.saccarosioes. saccarosio
  3. Polisaccaridi: più di 10 unità es.amido,cellulosa,glicogenoes. amido, cellulosa, glicogeno

Esempio: Il glucosio C6H12O6C6H12O6 è un monosaccaride che rispetta la "formula bruta" dei carboidrati.

I carboidrati si distinguono anche in base al gruppo funzionale presente:

  • Aldosi: con gruppo carbonilico aldeide
  • Chetosi: con gruppo carbonilico chetone

Highlight: La posizione del gruppo carbonilico determina se un carboidrato è un'aldosi C=OalliniziodellastrutturaC=O all'inizio della struttura o una chetosi C=OinmezzoallastrutturaC=O in mezzo alla struttura.

I polisaccaridi più importanti includono:

  • Amido: origine vegetale, funzione energetica
  • Cellulosa: origine vegetale, funzione strutturale
  • Glicogeno: origine animale, funzione energetica

Vocabulary:

  • Monosaccaridi: carboidrati semplici che non possono essere ulteriormente idrolizzati.
  • Oligosaccaridi: carboidrati composti da 2-10 unità di monosaccaridi.
  • Polisaccaridi: carboidrati complessi formati da più di 10 unità di monosaccaridi.

La struttura dei carboidrati può essere lineare o ciclica. Nei disaccaridi e polisaccaridi, le unità sono collegate da legami glicosidici, che possono essere di tipo α o β:

  • Legame α: i gruppi OH e CH2OH sono dalla stessa parte
  • Legame β: i gruppi OH e CH2OH non sono dalla stessa parte

Example: Il saccarosio è un disaccaride formato da glucosio e fruttosio uniti da un legame glicosidico.

Questa panoramica dei carboidrati fornisce una base per comprendere la loro struttura chimica, classificazione e importanza biologica, essenziale per lo studio della chimica organica e della biochimica.



Pensavamo che non l'avreste mai chiesto....

Che cos'è l'assistente AI di Knowunity?

Il nostro assistente AI è costruito specificamente per le esigenze degli studenti. Sulla base dei milioni di contenuti presenti sulla piattaforma, possiamo fornire agli studenti risposte davvero significative e pertinenti. Ma non si tratta solo di risposte, l'assistente è in grado di guidare gli studenti attraverso le loro sfide quotidiane di studio, con piani di studio personalizzati, quiz o contenuti nella chat e una personalizzazione al 100% basata sulle competenze e sugli sviluppi degli studenti.

Dove posso scaricare l'applicazione Knowunity?

È possibile scaricare l'applicazione dal Google Play Store e dall'Apple App Store.

Knowunity è davvero gratuita?

Sì, hai accesso completamente gratuito a tutti i contenuti nell'app e puoi chattare o seguire i Creatori in qualsiasi momento. Sbloccherai nuove funzioni crescendo il tuo numero di follower. Inoltre, offriamo Knowunity Premium, che consente di studiare senza alcun limite!!

Non c'è niente di adatto? Esplorare altre aree tematiche.

Recensioni dei nostri utenti. Ci adorano - e anche tu, vedrai .

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

utente Android

Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

utente Android

L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

utente iOS

in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

utente IOS

Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

utente iOS

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

utente Android

Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

utente Android

L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

utente iOS

in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

utente IOS

Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

utente iOS

 

Scienze

434

13 lug 2025

1 pagina

Carboidrati: Schema Riassuntivo e Funzioni - Zanichelli PDF e PPT

I carboidrati sono composti organici essenziali per la vita, svolgendo ruoli cruciali nel metabolismo energetico e nella struttura cellulare. Questa panoramica esplora la loro classificazione, struttura e funzioni principali.

  • I carboidrati hanno la formula generale CnH2nOn, anche espressa come Cn(H2O)n... Mostra di più

FORMULA
GENERICA
00.1
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I CARBOIDRATI
C6H1206
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Panoramica dei Carboidrati

I carboidrati sono composti organici fondamentali composti da carbonio, idrogeno e ossigeno. La loro formula generale è CnH2nOn, che riflette il rapporto 1:2:1 tra questi elementi.

Definizione: I carboidrati sono composti ternari costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno, con la formula generale CnH2nOn o CnH2OH2On.

La classificazione dei carboidrati si basa sul numero di unità monomeriche:

  1. Monosaccaridi: singole unità di zucchero es.glucosio,C6H12O6es. glucosio, C6H12O6
  2. Oligosaccaridi: da 2 a 10 unità es.saccarosioes. saccarosio
  3. Polisaccaridi: più di 10 unità es.amido,cellulosa,glicogenoes. amido, cellulosa, glicogeno

Esempio: Il glucosio C6H12O6C6H12O6 è un monosaccaride che rispetta la "formula bruta" dei carboidrati.

I carboidrati si distinguono anche in base al gruppo funzionale presente:

  • Aldosi: con gruppo carbonilico aldeide
  • Chetosi: con gruppo carbonilico chetone

Highlight: La posizione del gruppo carbonilico determina se un carboidrato è un'aldosi C=OalliniziodellastrutturaC=O all'inizio della struttura o una chetosi C=OinmezzoallastrutturaC=O in mezzo alla struttura.

I polisaccaridi più importanti includono:

  • Amido: origine vegetale, funzione energetica
  • Cellulosa: origine vegetale, funzione strutturale
  • Glicogeno: origine animale, funzione energetica

Vocabulary:

  • Monosaccaridi: carboidrati semplici che non possono essere ulteriormente idrolizzati.
  • Oligosaccaridi: carboidrati composti da 2-10 unità di monosaccaridi.
  • Polisaccaridi: carboidrati complessi formati da più di 10 unità di monosaccaridi.

La struttura dei carboidrati può essere lineare o ciclica. Nei disaccaridi e polisaccaridi, le unità sono collegate da legami glicosidici, che possono essere di tipo α o β:

  • Legame α: i gruppi OH e CH2OH sono dalla stessa parte
  • Legame β: i gruppi OH e CH2OH non sono dalla stessa parte

Example: Il saccarosio è un disaccaride formato da glucosio e fruttosio uniti da un legame glicosidico.

Questa panoramica dei carboidrati fornisce una base per comprendere la loro struttura chimica, classificazione e importanza biologica, essenziale per lo studio della chimica organica e della biochimica.

Pensavamo che non l'avreste mai chiesto....

Che cos'è l'assistente AI di Knowunity?

Il nostro assistente AI è costruito specificamente per le esigenze degli studenti. Sulla base dei milioni di contenuti presenti sulla piattaforma, possiamo fornire agli studenti risposte davvero significative e pertinenti. Ma non si tratta solo di risposte, l'assistente è in grado di guidare gli studenti attraverso le loro sfide quotidiane di studio, con piani di studio personalizzati, quiz o contenuti nella chat e una personalizzazione al 100% basata sulle competenze e sugli sviluppi degli studenti.

Dove posso scaricare l'applicazione Knowunity?

È possibile scaricare l'applicazione dal Google Play Store e dall'Apple App Store.

Knowunity è davvero gratuita?

Sì, hai accesso completamente gratuito a tutti i contenuti nell'app e puoi chattare o seguire i Creatori in qualsiasi momento. Sbloccherai nuove funzioni crescendo il tuo numero di follower. Inoltre, offriamo Knowunity Premium, che consente di studiare senza alcun limite!!

Non c'è niente di adatto? Esplorare altre aree tematiche.

Recensioni dei nostri utenti. Ci adorano - e anche tu, vedrai .

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

utente Android

Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

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L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

utente iOS

in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

utente IOS

Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

utente iOS

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

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È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

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moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

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L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

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A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

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Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

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