pH e Forza di Acidi e Basi
Il pH è il modo più semplice per misurare quanto è acida o basica una soluzione. Si calcola con pH = -logH+ e va da 0 a 14. Sotto 7 è acido, sopra 7 è basico, 7 è neutro.
Gli acidi forti come HNO₃ si dissociano completamente in acqua, mentre quelli deboli solo parzialmente. Lo stesso vale per le basi: NaOH è forte, NH₃ è debole. Questa differenza è cruciale per capire come si comportano nelle reazioni.
Gli indicatori sono sostanze furbe che cambiano colore a seconda del pH. Per esempio, alcuni passano dal rosso (acido) al giallo (basico) attraverso l'arancione nel punto di viraggio.
L'idrolisi dei sali può modificare il pH dell'acqua. Quando un sale si scioglie, i suoi ioni possono reagire con l'acqua e creare condizioni acide o basiche.
Trucco: Gli ioni che derivano da acidi o basi forti sono "spettatori" - non cambiano il pH!