Ossidazioni, Acidi, Basi e pH
L'ossigeno è un elemento molto reattivo che si combina facilmente con altri elementi nelle reazioni di ossidazione. Quando si lega ai metalli forma gli ossidi, mentre con i non metalli crea le anidridi. Un tipo particolare sono le combustioni, dove un combustibile brucia con un comburente producendo energia.
Gli acidi si formano quando le anidridi reagiscono con l'acqua e liberano ioni H⁺. Le basi invece nascono dalla reazione tra ossidi e acqua, liberando ioni OH⁻. Quando acidi e basi si incontrano, si neutralizzano creando sali (come il comune sale da cucina NaCl) e acqua.
La scala del pH misura quanto una soluzione sia acida o basica, da 0 a 14. Valori sotto 7 indicano soluzioni acide, sopra 7 sono basiche, mentre 7 è neutro (come l'acqua pura). Puoi misurare il pH con la cartina al tornasole o con un pHmetro digitale.
🔥 Curiosità chimica Il colore della fiamma cambia in base al combustibile: litio=rosso, sodio=giallo, potassio=viola, rame=verde!