Gli idrocarburi sono composti formati da carbonio e idrogeno, fondamentali nei combustibili fossili. Si dividono in alifatici (catene lineari o ramificate) e aromatici (struttura ciclica). Gli idrocarburi saturi hanno solo legami semplici, mentre gli idrocarburi insaturi presentano legami multipli. La nomenclatura degli alcani segue regole precise per identificare la struttura molecolare.
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