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Arianna
20/07/2025
Scienze
Biomolecole: i carboidrati
1978
•
20 lug 2025
•
Arianna
@arianna_maniaci
Carbohydrates: Essential Biomolecules for Life- A comprehensive overview of... Mostra di più
I disaccaridi si formano dall'unione di due monosaccaridi tramite una reazione di condensazione chiamata acetalizzazione. Questo processo porta alla formazione di un legame glicosidico tra le due unità.
Definizione: La reazione di acetalizzazione è il processo chimico che porta alla formazione dei disaccaridi a partire dai monosaccaridi.
I polisaccaridi sono lunghe catene di monosaccaridi unite da legami glicosidici. Possono essere lineari o ramificati e svolgono importanti funzioni strutturali ed energetiche.
Esempio: L'amido è un polisaccaride di riserva nelle piante, formato da lunghe catene di molecole di glucosio.
Highlight: La classificazione in carboidrati semplici e complessi si basa sulla lunghezza della catena e sulla velocità di digestione e assorbimento.
I carboidrati semplici vengono assorbiti rapidamente dall'organismo, mentre i carboidrati complessi richiedono una digestione più lunga e forniscono energia in modo più graduale.
Vocabolario: I glicoconiugati sono molecole ibride formate dall'unione di carboidrati con proteine o lipidi .
La comprensione della struttura e delle proprietà dei diversi tipi di carboidrati è fondamentale per capire il loro ruolo nel metabolismo e nell'alimentazione. Una dieta equilibrata dovrebbe includere un'adeguata proporzione di carboidrati semplici e complessi per garantire un apporto energetico ottimale.
Page 3: Disaccharides and Complex Carbohydrates
The final page introduces the formation of more complex carbohydrate structures through condensation reactions.
Definition: Disaccharides form when two monosaccharides join through a condensation reaction, specifically acetalization.
Highlight: This process is fundamental to understanding how carboidrati complessi quali sono form in nature.
Vocabulary: Acetalization is the specific type of condensation reaction that forms disaccharides and more complex carbohydrates.
Page 3: Disaccharides and Chemical Bonding
The formation of disaccharides through condensation reactions and the importance of glycosidic bonds are explained in detail.
Definition: Acetalization is a chemical reaction where an hemiacetal group reacts with an alcohol to form an acetal.
Highlight: Disaccharide formation involves the loss of a water molecule and the creation of a glycosidic bond.
Example: The α1,4-glycosidic bond connects the first carbon of one sugar molecule to the fourth carbon of another sugar molecule.
Vocabulary: Hemiacetals are intermediate compounds formed when an aldehyde group reacts with an alcohol group.
I carboidrati sono molecole organiche composte da carbonio, idrogeno e ossigeno. Svolgono importanti funzioni nell'organismo:
Si classificano in 4 gruppi in base alla complessità strutturale:
Definizione: I carboidrati semplici comprendono monosaccaridi e oligosaccaridi, mentre i carboidrati complessi sono i polisaccaridi.
Esempio: Lo zucchero da tavola è un disaccaride formato da glucosio e fruttosio. L'amido è un polisaccaride composto da lunghe catene di glucosio.
Highlight: I carboidrati possono formare molecole ibride chiamate glicoconiugati associandosi a molecole di natura diversa.
I monosaccaridi sono i carboidrati più semplici, con formula generale CnH₂nOn . Si classificano in base al numero di atomi di carbonio:
Definizione: Gli aldosi contengono un gruppo aldeidico, mentre i chetosi hanno un gruppo chetonico.
Esempio: La gliceraldeide è l'aldoso più semplice, il diidrossiacetone è il chetoso più semplice.
Il glucosio è un aldoesoso, con 6 atomi di carbonio e un gruppo aldeidico. I monosaccaridi esistono come enantiomeri, molecole speculari non sovrapponibili.
Highlight: Gli esseri viventi utilizzano solo i D-carboidrati, con il gruppo OH a destra del carbonio stereocentro.
I monosaccaridi a 5-6 atomi di carbonio si rappresentano in forma ciclica . La chiusura dell'anello avviene tra il gruppo funzionale e l'OH dello stereocentro.
Vocabolario: Gli anelli a 5 atomi sono detti furanosi, quelli a 6 atomi piranosi.
Il nostro assistente AI è costruito specificamente per le esigenze degli studenti. Sulla base dei milioni di contenuti presenti sulla piattaforma, possiamo fornire agli studenti risposte davvero significative e pertinenti. Ma non si tratta solo di risposte, l'assistente è in grado di guidare gli studenti attraverso le loro sfide quotidiane di studio, con piani di studio personalizzati, quiz o contenuti nella chat e una personalizzazione al 100% basata sulle competenze e sugli sviluppi degli studenti.
È possibile scaricare l'applicazione dal Google Play Store e dall'Apple App Store.
Sì, hai accesso completamente gratuito a tutti i contenuti nell'app e puoi chattare o seguire i Creatori in qualsiasi momento. Sbloccherai nuove funzioni crescendo il tuo numero di follower. Inoltre, offriamo Knowunity Premium, che consente di studiare senza alcun limite!!
App Store
Google Play
L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.
Stefano S
utente iOS
Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.
Samantha Klich
utente Android
Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.
Anna
utente iOS
È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo
Anastasia
utente Android
Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.
Francesca
utente Android
moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!
Marianna
utente Android
L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!
Sudenaz Ocak
utente Android
A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.
Greenlight Bonnie
utente Android
Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA
Aurora
utente Android
L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.
Martina
utente iOS
in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro
Chiara
utente IOS
Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.
Andrea
utente iOS
L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.
Stefano S
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Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.
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Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.
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È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo
Anastasia
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Marianna
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Sudenaz Ocak
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A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.
Greenlight Bonnie
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Chiara
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Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.
Andrea
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Arianna
@arianna_maniaci
Carbohydrates: Essential Biomolecules for Life - A comprehensive overview of carbohydrate structure, classification, and biological functions.
• Carbohydrates are vital organic compounds composed of carbon, hydrogen, and oxygen, serving dual roles as energy reserves and structural components.
• They are... Mostra di più
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I disaccaridi si formano dall'unione di due monosaccaridi tramite una reazione di condensazione chiamata acetalizzazione. Questo processo porta alla formazione di un legame glicosidico tra le due unità.
Definizione: La reazione di acetalizzazione è il processo chimico che porta alla formazione dei disaccaridi a partire dai monosaccaridi.
I polisaccaridi sono lunghe catene di monosaccaridi unite da legami glicosidici. Possono essere lineari o ramificati e svolgono importanti funzioni strutturali ed energetiche.
Esempio: L'amido è un polisaccaride di riserva nelle piante, formato da lunghe catene di molecole di glucosio.
Highlight: La classificazione in carboidrati semplici e complessi si basa sulla lunghezza della catena e sulla velocità di digestione e assorbimento.
I carboidrati semplici vengono assorbiti rapidamente dall'organismo, mentre i carboidrati complessi richiedono una digestione più lunga e forniscono energia in modo più graduale.
Vocabolario: I glicoconiugati sono molecole ibride formate dall'unione di carboidrati con proteine o lipidi .
La comprensione della struttura e delle proprietà dei diversi tipi di carboidrati è fondamentale per capire il loro ruolo nel metabolismo e nell'alimentazione. Una dieta equilibrata dovrebbe includere un'adeguata proporzione di carboidrati semplici e complessi per garantire un apporto energetico ottimale.
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Definition: Disaccharides form when two monosaccharides join through a condensation reaction, specifically acetalization.
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Vocabulary: Acetalization is the specific type of condensation reaction that forms disaccharides and more complex carbohydrates.
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Definition: Acetalization is a chemical reaction where an hemiacetal group reacts with an alcohol to form an acetal.
Highlight: Disaccharide formation involves the loss of a water molecule and the creation of a glycosidic bond.
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I carboidrati sono molecole organiche composte da carbonio, idrogeno e ossigeno. Svolgono importanti funzioni nell'organismo:
Si classificano in 4 gruppi in base alla complessità strutturale:
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Esempio: Lo zucchero da tavola è un disaccaride formato da glucosio e fruttosio. L'amido è un polisaccaride composto da lunghe catene di glucosio.
Highlight: I carboidrati possono formare molecole ibride chiamate glicoconiugati associandosi a molecole di natura diversa.
I monosaccaridi sono i carboidrati più semplici, con formula generale CnH₂nOn . Si classificano in base al numero di atomi di carbonio:
Definizione: Gli aldosi contengono un gruppo aldeidico, mentre i chetosi hanno un gruppo chetonico.
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