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L'alimentazione Milk 11/22 As Autensina Cos'è? È l'assunzione di alimenti che assicura la nutrizione, ovvero le attivita chimiche e fisiche che permettono l'equilibrio dell'organismo. Tutti gli alimenti sono costituiti da componenti fondamentali proteine & & lipidi carboidrati acqua & vitamine * * & sali minerali A Le proteine sono basilari per qualsiasi attività cellulare; L'uomo non è in grado di produrre gli enzimi essenziali, per cui deve reperirdi in alimenti come: VOVA FORMAGGIO Le proteine LATTE Si possono clafficate in: strutturali contrattili 6 riserva o difesa of trosporto ormoni euzimi 1 carboidrati Sono chiamati comunemente zuccheri. L'unità singola è detta monosaccaride più monossaccocidi formano i polisaccaridi tra cui: Damido glicogeno cellulosa chitina Carb Composizione elementi ult с carbono + H O ossigeno 3339 idrogeno Alcuni monosaccaridi fruttosio zucchero della frutta glucosio zuccher che ci fornisce energia INSATURI tendono ad abbassare il colesterolo TRIGLICERIDI (GILASSI COMPOSTI) 1 lipidi SATURI aumentano il colesterolo causando ostruzioni arteriose CERE impermeabili e resistenti STEROIDI gli scheletri formans 4 anelli uniti FOSFOLIPIDI proteggono la cellula

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