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Nico
16/11/2025
Scienze
I lipidi
2372
•
16 nov 2025
•
Nico
@nicola_edhu
I lipidisono una delle biomolecole più importanti per il... Mostra di più
I lipidi sono biomolecole davvero speciali che il tuo corpo usa ogni giorno! La parola deriva dal greco "lípos" che significa grasso, ma non pensare solo al grasso alimentare.
Queste molecole sono fatte principalmente di carbonio, idrogeno e ossigeno. La loro caratteristica principale è che non si sciolgono in acqua - pensa all'olio che galleggia sull'acqua!
💡 Ricorda: I lipidi sono idrofobi (odiano l'acqua) perché hanno lunghe catene di carbonio che respingono le molecole d'acqua.
A differenza di altre biomolecole, i lipidi non formano lunghe catene (polimeri), ma si raggruppano insieme attraverso legami più deboli.
I lipidi sono come dei super-lavoratori nel tuo corpo e svolgono quattro compiti fondamentali che devi assolutamente conoscere.
Funzione energetica: Sono la riserva di energia più efficiente! Un grammo di grasso fornisce 9 kcal, mentre i carboidrati solo 4 kcal. È come avere una batteria super-potente.
Funzione strutturale: Formano le membrane di tutte le tue cellule. Senza lipidi, le cellule non potrebbero esistere!
💡 Curiosità: I lipidi funzionano anche come isolante termico - ti aiutano a mantenere la temperatura corporea!
Funzione regolatrice: Alcuni lipidi sono ormoni che inviano messaggi chimici in tutto il corpo, controllando processi importanti come la crescita.
Non tutti i lipidi sono uguali! Esistono cinque categorie principali che hanno strutture e funzioni diverse.
I trigliceridi sono formati da glicerolo più tre acidi grassi - sono i grassi che mangi ogni giorno. I fosfolipidi hanno glicerolo, due acidi grassi e un gruppo fosfato, e sono perfetti per le membrane cellulari.
Le cere sono fatte da un alcol e un acido grasso a catena lunga - pensa alla cera d'api! Gli steroidi hanno una struttura completamente diversa con quattro anelli di carbonio e non contengono acidi grassi.
💡 Esempio: Il colesterolo è uno steroide che probabilmente hai sentito nominare!
I terpeni si trovano negli oli essenziali e non contengono acidi grassi. Ogni tipo ha il suo ruolo specifico nel corpo.
I trigliceridi sono i veri protagonisti quando si parla di energia! Sono i principali lipidi alimentari che trovi nel cibo ogni giorno.
Questi lipidi hanno una funzione di riserva energetica fantastica. Il tuo corpo li immagazzina nei tessuti adiposi e li usa quando ha bisogno di energia extra, soprattutto durante l'attività fisica prolungata.
La loro struttura è semplice ma efficace: una molecola di glicerolo si lega a tre acidi grassi attraverso legami estere. È come avere tre "code" grasse attaccate a una "testa" di glicerolo.
💡 Importante: Quando il tuo corpo digerisce i trigliceridi, li scompone per ottenere energia o li ricompone per conservarla!
Capire come si formano i trigliceridi ti aiuterà a comprendere meglio il metabolismo! Si formano attraverso una reazione chimica chiamata condensazione.
Il glicerolo si lega con tre acidi grassi . Durante questa reazione si formano legami estere e si libera acqua.
Ogni legame estere è un legame covalente molto forte che si crea tra l'ossigeno del glicerolo e il carbonio dell'acido grasso. È un po' come saldare insieme i pezzi!
💡 Ricorda: Questa reazione è reversibile - il tuo corpo può anche scomporre i trigliceridi quando serve energia!
Questa formazione avviene continuamente nel tuo corpo, soprattutto dopo i pasti quando c'è energia in eccesso da conservare.
Gli acidi grassi sono i mattoni fondamentali dei lipidi e la loro struttura determina le proprietà del grasso finale. Hanno una lunga catena di carbonio con un gruppo carbossilico all'estremità.
La differenza principale sta nei legami tra gli atomi di carbonio. Gli acidi grassi saturi hanno solo legami singoli - sono "saturi" di idrogeno e tendono ad essere solidi a temperatura ambiente.
Gli acidi grassi insaturi hanno uno o più doppi legami C=C nella catena. Possono essere monoinsaturi (un doppio legame) o polinsaturi (più doppi legami).
💡 Salute: Gli acidi grassi insaturi, tipici degli oli vegetali, sono generalmente più salutari di quelli saturi!
Gli insaturi sono più comuni nel mondo vegetale, mentre i saturi predominano in quello animale.
Il nostro assistente AI è costruito specificamente per le esigenze degli studenti. Sulla base dei milioni di contenuti presenti sulla piattaforma, possiamo fornire agli studenti risposte davvero significative e pertinenti. Ma non si tratta solo di risposte, l'assistente è in grado di guidare gli studenti attraverso le loro sfide quotidiane di studio, con piani di studio personalizzati, quiz o contenuti nella chat e una personalizzazione al 100% basata sulle competenze e sugli sviluppi degli studenti.
È possibile scaricare l'applicazione dal Google Play Store e dall'Apple App Store.
Sì, hai accesso completamente gratuito a tutti i contenuti nell'app e puoi chattare o seguire i Creatori in qualsiasi momento. Sbloccherai nuove funzioni crescendo il tuo numero di follower. Inoltre, offriamo Knowunity Premium, che consente di studiare senza alcun limite!!
App Store
Google Play
L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.
Stefano S
utente iOS
Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.
Samantha Klich
utente Android
Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.
Anna
utente iOS
È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo
Anastasia
utente Android
Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.
Francesca
utente Android
moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!
Marianna
utente Android
L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!
Sudenaz Ocak
utente Android
A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.
Greenlight Bonnie
utente Android
Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA
Aurora
utente Android
L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.
Martina
utente iOS
in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro
Chiara
utente IOS
Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.
Andrea
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Stefano S
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Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.
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Anastasia
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Nico
@nicola_edhu
I lipidi sono una delle biomolecole più importanti per il nostro corpo. Questi grassi non sono solo fonte di energia, ma hanno ruoli fondamentali nella struttura delle cellule e nella regolazione di molti processi biologici.
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I lipidi sono biomolecole davvero speciali che il tuo corpo usa ogni giorno! La parola deriva dal greco "lípos" che significa grasso, ma non pensare solo al grasso alimentare.
Queste molecole sono fatte principalmente di carbonio, idrogeno e ossigeno. La loro caratteristica principale è che non si sciolgono in acqua - pensa all'olio che galleggia sull'acqua!
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