il corpo umano

Didascalia alternativa:

flessibili, formano la parte superficiale della pelle, l'EPIDERMIDE è quella delle mucose più vicine all'ambiente esterno (bocca, esofago, gola) connettivo. membrana basale Costituiti da uno strato di cellule globose in continua riproduzione, da uno strato intermedio di cellule schiacciate e da uno strato esterno "STRATO CORNEO", di quelle squamose morte e CHERATINIZZATE (piene di cheratina "sostanza proteica"). connettivo COOOOOO connettivo membrana basale membrana basale cellular epiteliale Apparati/sistemi cellula epiteliale -membrana o basale cellula epiteliale Epiteli ghiandolari →→Specializzati nella secrezione di sostanze - GHIANDOLE ENDOCRINE Come la tiroide e le ovaie; le sostanze prodotte dalla parte secernente sono di tipo ormonale e vengono riversate direttamente nel sangue. Goooooo a ghiandola esocrina latte, sudore, muco condotto escretore connettivo epitelio ghiandolare Possono essere costituiti da cellule singole situate all'interno degli epiteli o da cellule riunite in gruppi a formare la GHIANDOLA. V 00000000⁰ 2010 Fibre reticolari Tutti i tipi di fibre si riducono nelle persone anziane motivo delle rughe (vaso ( capillare ormone b ghiandola endocrina →>Presenti tre fibre proteiche insolubili ↓ Fibre collagene GHIANDOLE ESOCRINE Fibre elastiche ↓ Come le sudoripare e le salivari, le secrezioni prodotte dall'ADENOMERO vengono immesse in CONDOTTI ESCRETORI che arrivano nell'apparato digerente JUULI acinosa alveolare In base alla forma si dividono in: tubulare → TESSUTI CONNETTIVI → Lega le parti del corpo tra di loro ↓ È composto da cellule, FIBROBLASTI, non in diretto contatto tra loro ma si trovano in una sostanza fondamentale, MATRICE. Semplice tubulare contorta alveolare ramificata Se ha solo un dotto escretore: Lalveolare compostal Se ha più dotti escretori: → Fibre collagene: costituite da collagene, la proteina più diffusa nel corpo → Fibre reticolari: formano una trama sottile che sostiene le ghiandole come milza e linfonodi → Fibre elastiche: formate da ELASTINA, una proteina che da elasticità al tessuto. Vari tipi di tessuto connettivo • CONNETTIVO LASSO: unisce tra loro i tessuti all'interno degli organi, forma la membrana degli epiteli, avvolge vasi sanguigni, trachea, e vescica •CONNETTIVO DENSO O FIBROSO: ricco di fibre collagene ed elastiche. Forma legamenti e tendini che collegano muscoli alle ossa. · CONNETTIVO ADIPOSO: è caratterizzato da una scarsa presenza delle fibre. Infatti è costituito da grandi cellule globose, Adipociti, ricche di grasso e si trova sotto la pelle. • TESSUTO CARTILAGINEO: caratterizzato da una grande presenza di fibre di collagene ed elastiche, che lo rendono resistente e flessibile, formato anche da una matrice che lo rende liscio al tatto. (in prossimità delle orecchie, nel naso, nella trachea). TESSUTO OSSEO: è solido e duro, con la presenza di sali di calcio dove le cellule, osteociti, sono come murate vive e comunicano tra loro attraverso lunghi prolungamenti citoplasmatici. • IL SANGUE: è l'unico tessuto connettivo liquido e la sostanza fondamentale è il PLASMA. TESSUTO MUSCOLARE →È costituito da cellule molto allungate, FIBRE MUSCOLARI, √3 tipi: capaci di contrarsi grazie alla presenza di proteine contrattili. • LISCIO O INVOLONTARIO: si trova nella pelle alla base dei peli, sulle pareti dei vasi sanguigni, nei bricchi, nel tubo digerente; si contrae indipendentemente dalla nostra volontà, ma sotto controllo nervoso (cellule allungate e in modo disordinato) • STRIATO O VOLONTARIO: è presente nei muscoli scheletrici che si contraggono e sono sotto controllo cosciente *CARDIACO: costituito da fibre striate ed è capace di attivarsi ritmicamente in modo autonomo, INVOLONTARIO, costituito da cellule con un solo nucleo. giunzione tra cellule adiacenti X) spessore di una cellula muscolare nucleo Liscio →Cardiaco · Striato TESSUTO NERVOSO → Costituito da NEURONI, specializzati nella produzione di messaggeri. DENDRITI Sono formati da un corpo cellulare centrale e da prolungamenti e possono essere di 2 tipi: √ Numerosi, corti, ramificati e hanno la funzione di raccogliere i segnali elettrici e chimici. Il tessuto nervoso contiene anche altri tipi di cellule, CELLULE GLIALI, che sostengono, proteggono e nutrono i neuroni. ORGANI→Sono il secondo livello Sono formati da più tessuti Uno lungo ASSONE Trasporta l'impulso elettrico ad altri neuroni. b assone corpo (pirenoforol nucleo dendriti APPARATI →→Sono il 4 livello di organizzazione e sono formati da organi con varie tipologie ↓ di tessuto ✓ Il sistema a differenza dall'apparato è formato da organi con la stessa tipologia di tessuti Sistemi: -sistema muscolo scheletrico -sistema nervoso trasmette informazioni dal centro -sistema immunitario per le malattie Apparati: -apparato riproduttore per la riproduzione -apparato respiratorio= respirare -apparato digerente digestione -apparato circolatorio= circolazione sangue -apparato endocrino= riguarda le ghiandole (tiroide, ovaie, testicoli, pancreas) APPARATO DIGERENTE ↓ Ci sono i principi nutritivi V Che sono le molecole fondamentali basi che derivano dalla digestione degli alimenti assorbiti dai liquidi intestinali, con la digestione gli alimenti sono scissi in sostanze più semplici • PROTEINE = hanno funzione plastica, sono i mattoni dell'organismo perché i muscoli sono formati da due tipi di proteine MIOSSINA e ACATINA e determinano la contrazione muscolare, ma svolgono altre funzioni ad esempio quella degli Anticorpi (di difesa), gli ormoni sono proteine; le proteine hanno un'altra funzione quella di regolare gli scambi tra sostanze all'interno della cellula. Alimenti proteici: uova, pesce, legumi,carne. (4.5 calorie) → Ha la funzione di digerire gli alimenti e trarre da questi tutte le energie per le attività vitali. CARBOIDRATI= funzione energetica, ci danno energia per svolgere tutte le funzioni sopratutto movimento. Alimenti: pane, pasta, dolci, alcuni ti di frutta, patate. (4.5 calorie) • GRASSI= o anche lipidi hanno funzione energetica però di riserva, noi non li bruciamo subito ma quando finiscono gli zuccheri. Sono ricchi di calorie (9 calorie). Alimenti: olio,burro,noci. ACQUA= uno dei principali costituenti delle cellule e non hanno nessuna caloria costituisce il 60% del nostro corpo SALI MINERALI = hanno funzione regolatrice e sono utili per il trasporto dell'ossigeno. Alimentazione: calcio (latte, formaggio, yogurt), ferro (lenticchie). • VITAMINE= B,A,D,H funzione regolatrice per la protezione alle malattie APPARATO DIGERENTE Ha due metabolismi: quello di base ovvero il consumo di energia quando dormiamo è quello di attività è il consumo energetico che svolge un individuo durante un'attività. E dipende da molti fattori: sesso (uomo, donna), età, genetica, clima, tipologia di attività svolta (atleti metabolismo maggiore), tipologia di lavoro (lavori manuali) è una donna in gravidanza ha un metabolismo maggiore. Quali sono le sue funzioni? Digestione Assorbimento Secrezione Motilità Fegato cistifellea Bocca e faringe Esofago Stomaco Pancreas Intestino tenue Ingestione: introduzione del cibo che viene sminuzzato dai denti Intestino crasso + retto Digestione: impasto demolito chimicamente in sostanze semplici che possono essere assorbite Assorbimento: le sostanze nutritive vengono assorbite per essere poi distribuite a tutto l'organismo Quale è il percorso digestivo di un boccone? Parte dalla bocca dove avviene la masticazione e viene impregnato di saliva e si forma il BOLO. In questa prima fase troviamo la PTIALINA un enzima che aggredisce l'amido Seconda fase: il bolo con la deglutizione tramite la faringe arriva nell'esofago un canale di unione tra faringe e stomaco (l'esofago non ha azione digestiva, il percorso del bolo avviene grazie al movimento dei muscoli) Arriva nello stomaco dove sono presenti delle ghiandole che producono Muco, una sostanza che protegge le pareti dello stomaco, lo stomaco è ricco di acido cloridrico ed ha forma di sacca. ✓ Nello stomaco avvengono due digestioni: -CHIMICA: dovuta alla produzione del succo gastrico che scinde le proteine in piccoli amminoacidi detti PEPTONI -MECCANICA: dove avviene la PERISTALSI una serie di contrazioni dell'esofago (involontario) ✓ Dopo queste due fasi il bolo diventa CHIMO che passa nell' intestino tenue chiamato DUODENO dove si completa la digestione Arrivano poi altre sostanze da due ghiandole II FEGATO Produce la BILE e digerisce i grassi Il PANCREAS 2 Grazie al succo pancreatico ricco di enzimi digerisce gli zuccheri Dopo questi due le sostanze sono sciolte in sostanze + semplici e il Chimo diventa CHILO Passa nell' intestino crasso dove termina l'assorbimento di sali e acqua ed è ricco di flora batterica (potenzia il sistema immunitario e vengono espulse sostanze di scarico) Intestino crasso diviso in 3 parti: -ASCENDENTE -TRASVERSA -DISCENDENTE Come varia la digeribilità? Corretta alimentazione: -colazione -spuntino -pranzo -merenda -cena La velocità della digestione dura di media 3 ore ma può variare in base al tipo di alimento L'alcool e lo zucchero vengono assorbiti subito nello stomaco e poi introdotti nel sangue. Ha un rapido effetto sull'organismo Cibi più velocemente digeriti: VEGETALI, pasta e pane Più lentamente digeriti: carne, grassi. Per favorire la digestione c'è maggiore contatto tra i succhi digestivi L'ansia, la stanchezza e il freddo infila iscono negativamente sulla digestione causando congestioni ANORESSIA (Mancanza di appetito) Si manifesta nella pubertà ed è la paura di ingrassare; inizialmente la fame è un'ossessione, ma dopo comincia ad avere il rifiuto del cibo visto come nemico. Questo disturbo può portare alla depressione, all'ansia, al blocco del ciclo mestruale. DIETA MEDITERRANEA sumo SCONSUALE ConsuCRO GIORNALI sti PRINCIPALI 2-3 porn LATTE DERMAT preferibilmente a ridotte contenuto di grasso) 1-2 porzioni 1-2 p FRUTTA A GUSCIO, S VARIARE I COLOR ATTIVITÀ FISICA 22 PESCE, CROSTACEL MOLLUSCHI AND YOU 1-2 porzion Popolazione adulta (18-65 anni) Szporzion 2 22 LEGUM 2-4 porzioni DOVA Disturbi alimentari ERBE, SPEZIE, AGLIO, CIPOLLE (per ridurre il sale 3-4 PORZIONI OLIO D'OLIVA BULIMIA Desiderio incontrollato di mangiare simile all'obesità Peso normale però l'eccesso di cibo è seguito dal tentativo di eliminarlo con il vomito autoprovocato ✓ MANTENERE PORZIONI MODERATE (possono variare su base nazionale) Conseguenze: danni allo stomaco dovuti agli acidi del vomito. BERE VINO CON Alternativa ad una cattiva alimentazione NEL DIRETTONE DELLE TRADIZIONI SOCIALI E RELIGIOSE 22 porzioni VERDURA BERE ACQUA CONVIVIALITÀ STAGIONALITÀ PRODOTTI LOCALI 1-2 porzioni PANE, PASTA, RISO, COUSCOUS e altri cereali preferibilmente integrali Obesità In Italia colpisce 1/4 della popolazione Porta a delle complicanze all'apparato respiratorio, cardiaco, renale e digestivo. Cause: disturbi psicologici, abitudini alimentari scorrette Piramide alimentare -cereali,pasta, riso,pane -frutta e verdura -latticini, carne, uova, pesce -grassi, olii, dolci IL SISTEMA NERVOSO → Svolge una funzione di comando È formato da cellule a forma di stella: i NEURONI D Cellule nervose che trasferiscono segnali nella varie parti del corpo Un neurone è formato da un corpo cellulare contenente il nucleo e gli organuli, e da lunghi prolungamenti detti fibre nervose che trasmettono i segnali Ogni neurone crea reti di connessioni con altre cellule nervose che ci fanno svolgere ogni tipo di azione (muoversi, imparare, ecc...) SINAPSI- legame tra 2 neuroni Nucleo Funzioni che svolge: Acquisizione sensoriale: trasmissione di impulsi dai sensi ai centri di elaborazione (encefalo e midollo spinale) • Integrazione: interpretazione degli impulsi sensoriali, formulazione di risposte Lo stimolo motorio: impulsi da un centro di elaborazione alle cellule effettrici che provvedono alle risposte del corpo. →> I neuroni sono formati da 2 sostanze Grigia Dendriti Filamenti più lunghi Soma Effettore Recettore sensoriale Terminazioni assonali Nodo di Ranvier Assone Filamenti più corti Acquisizione sensoriale Stimolo motorio Sistema nervoso periferico (SNP) Integrazione Encefalo e midollo spinale Sistema nervoso centrale (SNC) Bianca Formato da Mielina, non è continua ma ha delle interruzioni chiamati 2 Nodi di Ranvier Inoltre il sistema nervoso è costituito da cellule di sostegno che proteggono, isolano e sostengono i neuroni → Dal corpo cellulare ci sono due tipi di fibre: I DENDRITI trasmettono i messaggi provenienti da una cellula sensoriale. L'assone termina con delle ramificazioni ciascuna di esse ha all'estremità un rigonfiamento detto BOTTONE SINAPTICO. (Quando un messaggio viaggia lungo un assone mielinizzato il neurone salta da un nodo all'altro) centrale ASSONE conduce i messaggi verso un altro neurone; avvolto da una sostanza isolante GUAINA MIELINICA, catena di cellule di SCHWANN (cellula di sostegno) arrotolata intorno all'assone. → Il sistema nervoso per i vertebrati: È costituito da un encefalo e da un midollo spinale ↓ Ed è diviso in 3 parti •Cervello *Cervelletto Midollo allungato •Midollo spinale 6 Gli spazi tra le cellule di Schwann sono i Nodi di Ranvier (dove avviene la trasmissione dei segnali) Corpo caso periferico Formato da nervi che partono dal centrale e portano informazioni alla periferia alla periferia del corpo 12 nervi encefalici Sensitivi ↓ Trasportano le informazioni provenienti dai recettori verso il sistema nervoso centrale 31 nervi spinali Como dorsale Sostanza bianca Canale centrale Sostanza grigia Como ventrale -Interneuroni Si trovano all'interno del sistema centrale e integrano i dati forniti dai neuroni sensoriali e trasmettono segnali ai neuroni motori Neurone motorio Simpatico Ganglio spinal Radio posteriore Neurone senvo Interneurone spinale Radice anteriore Corteccia sen al Late Cervele Midolo allungato Autonomo Controlla le funzioni volontarie Parasimpatico Conecatoria Lobo Il nervo→ È un fascio di fibre neuronali avvolte nel tessuto connettivo Il sistema periferico possiede anche i GANGLI (strutture nervose) che raggruppano i corpi cellulari dei neuroni presenti nei nervi 3 tipi che sono adibiti alle tre funzioni del sistema nervoso -pos Motori Trasmettono i segnali dal sistema centrale fino alla periferia del corpo e ci fanno muovere → Il midollo spinale riceve le informazioni sensoriali dalla pelle o dai muscoli e invia i comandi motori 1>L'encefa L'encefalo >> è il principale sistema di controllo del sistema nervoso e include i centri per l'omeostasi che consentono il corretto funzionamento degli organi, e i centri sensoriali che comprendono le informazioni provenienti dagli occhi, orecchie, naso e altri organi di senso. Influisce sul funzionamento e sul midollo spinale inviando comandi motori ai muscoli volontari Composto da 3 meningi Duramadre Sostanza bianca (costituita da assoni e dendriti) →Com'è formato l'encefalo-Formato da una rete di neuroni e cellule di sostegno, ha una struttura complessa Prosencefalo Cervello Talamo- Ipotalamo Ipofisi Mesencefalo .La frequenza respiratoria Il battito cardiaco •La digestione • Coordinano i movimenti che riguardano tutto il corpo Separate dal liquido Piamadre Aracnoide CEFALOROCHIDIANO Sostanza grigia (composta da corpi cellulari) Ponte Midollo allungato Cervelletto →ll rombencefalo Formato dal midollo allungato, ponte e cervelletto Contengono tutti i neuroni sensoriali e motori che collegano il midollo spinale al prosencefalo (funzione di far passare le informazioni) Controllano Rombencefalo Corteccia cerebrale Midollo spinale Cervelletto: centro operativo che coordina i movimenti del corpo. Riceve sia informazioni dai recettori sensoriali dei muscoli sia impulsi dal cervello riguardo I cambiamenti necessari per generare i movimenti corporei. Valuta inoltre le informazioni → MESENCEFALO- Manda informazioni sensoriali al cervello e integra i vari tipi di messaggio come il suono e nei non mammiferi gli stimoli visivi. ↓ į Una specifica regione del mesencefalo regola il sonno e la veglia →PROSENCEFALO→ Formato da talamo, ipotalamo, cervello ↓ •TALAMO: contiene gran parte dei corpi cellulari dei neuroni che mandano informazioni alla corteccia celebrale, ma prima di mandarli al cervello li organizza in categorie Questo elimina alcuni stimoli potenziandone altri, inoltre controlla quali informazioni, che provengono dagli organi di senso e da altre parti dell'encefalo, possono arrivare al cervello . Nei mammiferi la vista è rielaborata nel prosencefalo, il mesencefalo invece coordina i riflessi oculari • IPOTALAMO: molto piccolo ma importante per l'omeostasi, esso controlla: L'ipofisi →È una ghiandola che regola tutto il funzionamento del corpo e da qui partono tutte le informazioni, da inoltre i segnali alle ghiandole .Gli ormoni • La temperatura corporea La pressione sanguigna La fame e la sete 4 Un'altra parte dell' ipotalamo funziona da orologio biologico che ricevendo le informazioni visive dagli occhi mantiene invariati i cicli del sonno e della fame CERVELLO: formato da 2 emisferi →Destro: Emotività e creatività Sinistro: Centri del linguaggio e capacità logiche e matematiche ↓ Il lato destro riceve la maggior parte delle informazioni dagli organi di senso (funzionano incrociati) ↓ Formato da uno spesso gruppo di fibre nervose, il corpo calloso che collega gli emisferi cerebrali permettendogli di elaborare insieme le informazioni La parte destra è quella "intuitiva" e quella sinistra è quella "razionale" → IL SISTEMA LIMBICO → Controlla la maggior parte delle emozioni, della memoria e Troviamo l'IPPOCAMPO La più importante per l'apprendimento e per la memoria, esso interagisce con la corteccia prefrontale ed è coinvolta nella personalità dell'uomo, nel ragionamento, ecc... dell'apprendimento. Include parti del talamo e dell'ipotalamo e da parti di corteccia celebrale Į Ci sono vari tipi di memoria. BREVE TERMINE Breve durata e ci permette di memorizzare ad esempio un numero telefonico dopo averlo visto (dura pochi minuti) Ipotalamo Corteccia prefrontale Olfatto Trasportare informazioni verso l'encefalo Bulbo olfattivo Gusto Talamo V LUNGO TERMINE Capacità di recuperare le informazioni immagazzinate utilizzarle in altre situazioni. Ippocampo $ La corteccia prefrontale è importante perché controlla i dati della memoria lungo termine e per usarla lavora con altri centri celebrali → I mammiferi hanno una corteccia cerebrale più estesa e complessa di qualsiasi altro vertebrato, l'uomo infatti l'encefalo più esteso di tutti gli altri animali → IL MIDOLLO SPINALE → Ha due funzioni fondamentali Formulare semplici risposte, RIFLESSO, a certi tipi di stimoli Gran parte dei riflessi richiede un processo d'integrazione da parte degli interneuroni Cervello È una risposta a uno stimolo specifico, esempio il riflesso rotuleo che coinvolge neuroni sensoriali motori Questi ricevono gli impulsi sensoriali dai neuroni e integrano il segnale e attraverso i neuroni motori inviano il comando ai muscoli → La struttura del sistema nervoso periferico In quello dei vertebrati i gangli e i nervi creano una rete di comunicazione molto estesa NERVI CRANICI trasferiscono gli impulsi verso l'encefalo (esempio: quelli che innervano gli occhi) NERVI SPINALI nervi che trasportano gli impulsi verso midollo spinale (esempio: quelli nella pelle, braccia, ecc...) Questi contengono sia neuroni sensoriali che trasmettono informazioni al sistema nervoso centrale sia motori che mandano messaggi ai muscoli e alle ghiandole → SISTEMA NERVOSO AUTONOMO È formato da due neuroni che hanno effetti contrapposti sulla maggior parte degli organi SISTEMA PARASIMPATICO porta l'organismo a digerire il cibo e a rilassar rilassarsi per acquistare e conservare energia Gli effetti più comuni sono: • La stimolazione degli organi digestivi Il rallentamento del battito cardiaco SISTEMA SIMPATICO prepara il corpo ad intense attività che consumano energia (correre), nel sistema simpatico il battito cardiaco aumenta, troviamo inoltre l'adrenalina. →Sistema immunitario → Permette all'organismo di proteggersi dagli agenti patogeni ↓ All'insorgere della malattia si attiva in 2 modi: con RISPOSTA ASPECIFICA: mandata dai globuli bianchi (MONOCIDI o MACROFAGI che inglobano fagocitando e distruggono) con RISPOSTA SPECIFICA: che richiede più tempo (dai 9 ai 14 giorni) però è quella più forte, il corpo produce anticorpi per la specifica malattia questa è chiamata Immunità Specifica Sono prodotti da Linfociti e possono essere di tipo Te B Vasi linfatici sono la linfa che contiene gli anticorpi Le ghiandole sono dei linfonodi sulla quale si depositano i linfociti Di tipo B Producono anticorpi Hanno il ruolo della memoria (se una malattia torna già sanno come distruggerla) →L'immunitá →→Innata o aspecifica → Difese presenti sin dalla nascita Organi Tessuti linfonodi •Midollo osseo rosso Adottiva o specifica Sono le difese che prevedono il riconoscimento di un patogeno che ha superato le difese dell immunità innata ↓ Sistema linfatico responsabile dell immunità adottiva, composto da: •Linfa •Vasi linfatici Formata da FAGOCITI cellule specializzate che effettuano la FAGOCITOSI (ingestione di microrganismi) ↓ ↓ E la febbre (temperatura corporea alta) Di tipo T Quest'immunità comprende la BARRIERA FISICA (pelle), sia le DIFESE INTERNE ↓ Troviamo inoltre l'infiammazione (sintomi: dolore, gonfiore, ecc...) Sono linfociti T: Cellulo mediata I linfociti T attaccano l'antigene T-HELPER: aiutano a combattere l'invasore • HELPER - SUPPRESSOR CITOTOSSICI della MEMORIA 3 funzioni: -Far fluire l'eccesso di liquido interstiziale Trasportale i lipidi introdotti con l'alimentazione Trasportare le risposte immunitarie Anticorpo mediata → In quest'immunità troviamo l'ANTIGENE (elemento estraneo al sistema immunitario) ↓ L'attività adattativa ha due risposte T-SUPPRESSOR →T-CITOTOSSICI: uccidonole cellule del corpo infettate T della MEMORIA: riserva I linfociti B diventano plasmacellule che producono anticorpi