Stati di Aggregazione e Funzioni di Stato
La materia si presenta in tre forme principali che incontri ogni giorno. I solidi hanno volume e forma propria (come un cubetto di ghiaccio), i liquidi mantengono il volume ma prendono la forma del contenitore, mentre gli aeriformi si espandono per riempire tutto lo spazio disponibile.
Gli aeriformi si dividono in gas (che non possono liquefare) e vapori (che possono tornare liquidi se compressi). Quando parliamo di fluidi perfetti, intendiamo sostanze senza viscosità - una semplificazione utile per i calcoli!
Le funzioni di stato (pressione, volume, temperatura) descrivono completamente un sistema. Quelle estensive dipendono dalla quantità di materia, mentre quelle intensive no.
📍 Ricorda: La pressione si calcola come P = Fn/S, dove 1 atm = 101.325 Pa ≈ 10⁵ Pa