Trasformazioni Chimiche e Fisiche
Quando bruci un foglio di carta, dove va a finire? La materia non scompare mai - si trasforma seguendo regole precise!
Le trasformazioni chimiche creano sostanze completamente nuove. Quando il carbone brucia, diventa anidride carbonica e acqua - molecole totalmente diverse dall'originale. Le reazioni di sintesi uniscono sostanze semplici in composti complessi, mentre le reazioni di decomposizione fanno il contrario.
Le trasformazioni fisiche cambiano solo l'aspetto senza creare nuove sostanze. Il ghiaccio che si scioglie resta sempre acqua - cambiano solo forma e stato.
Regola d'oro: Se cambia colore, odore o temperatura durante una reazione, probabilmente è una trasformazione chimica!
La legge di Lavoisier stabilisce che in ogni reazione chimica la massa totale rimane invariata. Se bruci 10g di carbone con 20g di ossigeno, otterrai esattamente 30g di prodotti.
Le leggi ponderali ti dicono che i composti hanno sempre le stesse proporzioni. L'acqua sarà sempre 1 parte di idrogeno e 8 parti di ossigeno in massa, ovunque la trovi!