Gli Enantiomeri e l'Attivitร Ottica
Gli enantiomeri sono il tipo piรน affascinante di stereoisomeri. Nascono quando un carbonio รจ legato a quattro gruppi diversi, diventando un centro chirale o stereocentro. Le due molecole risultanti sono immagini speculari perfette, ma non sovrapponibili.
Il bello รจ che hanno proprietร chimiche e fisiche identiche, ma si comportano diversamente con la luce polarizzata. Una ruota il piano della luce in senso orario, l'altra in senso antiorario - dello stesso angolo ma direzione opposta!
Per misurare questa proprietร si usa un polarimetro: la luce passa attraverso un filtro polarizzatore, poi attraverso il campione, e infine un analizzatore rivela di quanto รจ ruotato il piano.
๐ก Curiositร : Gli enantiomeri sono chiamati anche "antipodi ottici" perchรฉ hanno effetti ottici opposti!