Grassi e proteine: energia e costruzione
I grassi fanno parte delle molecole chiamate lipidi e sono composti da carbonio, ossigeno e idrogeno. Sono insolubili in acqua e li trovi nell'olio, nel burro, nella carne e nei formaggi.
Ecco la cosa più interessante: i grassi ti danno il triplo dell'energia rispetto ai carboidrati! Per questo sono così importanti nella tua dieta, anche se devi consumarli con moderazione.
Le proteine sono dei polimeri, cioè lunghe catene di piccole unità chiamate monomeri. Le trovi nella carne, nel pesce, nei formaggi e nei legumi. Esistono proteine di origine animale e di origine vegetale, entrambe importanti per costruire e riparare i muscoli e i tessuti del tuo corpo.
💡 Sapevi che: Le proteine sono come i mattoni del tuo corpo - ti aiutano a crescere e a mantenerti forte!