Il Gruppo Carbonile e le Aldeidi
Il gruppo carbonile C=O è formato da un carbonio ibridato sp² legato a un ossigeno con un doppio legame. Gli elettroni sono spostati verso l'ossigeno, rendendo il legame fortemente polare - questa caratteristica è fondamentale per capire tutte le loro proprietà!
Nelle aldeidi, il carbonio del gruppo carbonile è sempre legato a un idrogeno e a un gruppo alchilico R−CHO. Per nominarle, prendi l'alcano corrispondente e sostituisci la desinenza -o con -ale: metano diventa metanale, etano diventa etanale.
💡 Trucco per gli esami: Ricorda che nelle aldeidi il gruppo carbonile è SEMPRE all'estremità della catena carboniosa, quindi parte sempre dal carbonio numero 1!
Le aldeidi aromatiche più famose sono la benzaldeide e l'aldeide salicilica, che spesso vengono chiamate con i loro nomi comuni anziché seguire le regole IUPAC.