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🇫🇷Differenze tra banquet e buffet in francese🇫🇷
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Rosalba
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Appunti in francese sulla differenza tra banquet e buffet in francese🇫🇷 PER PROFESSIONALE ALBERGHIERO
5ªl
Appunto
Différences Banquel Les occasions Pour organiser un banquet sont : LES MARIAGES LES BAPTEMES ANNIVERSAIRES ANNIVERSAIRES DE MARIAGE CONGRÈS/Séminaire conférence Il faut s'addresser à un traiteur Professionnel IL servizio catering = Regles pour réussir un banquet: Fixer La formule du menu connaitre Le nombre de convives Pour organiser la salle : Établir le type de vaisselle, Le service, vins Décidér La disposition des tables Décidér La typologie de banquet (Privé ou professionnel). Buffel un repas composé de Plats preparés et JOLiment presentés sur des tables Types de buffet : Cocktail Petites préparations chaudes et froides example: amuse-bouche: Stuzzichini convives debout - in Piedi LUNCH Comme Le Cocktail avec possibilité de déjeuner Froid on sert des repas froids example: Viande, Poisson, Pâtes, riz Dinatoire Le soir, Plats Chauds/froids @rosalba 20
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