Legge di conservazione della massa (Legge di Lavoisier)
"Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma" - questa famosa frase riassume perfettamente la prima legge ponderale. Antoine de Lavoisier scoprì nel 1700 che in ogni reazione chimica la massa totale dei reagenti è sempre uguale alla massa totale dei prodotti.
Immagina di pesare tutti gli ingredienti prima di cucinare una torta, poi pesare la torta finita: il peso sarà identico! Lo stesso vale per le reazioni chimiche. Ad esempio, nella formazione dell'acqua 2H2+O2=2H2O, se pesi tutto prima e dopo, il risultato è lo stesso.
Attenzione però: questa legge vale solo per le reazioni chimiche normali, non per quelle nucleari dove parte della massa si trasforma in energia.
⚖️ Trucco per i problemi: Se conosci la massa di tutti i reagenti tranne uno, puoi sempre calcolarla sottraendo dalla massa totale dei prodotti!