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4 dic 2025

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Appunti Completi di Chimica: Atomi, Molecole e Reazioni

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Sonia Banco @soniabanco_wktd

La struttura della materia è il fondamento per capire tutto ciò che ci circonda, dal ghiaccio che si... Mostra di più

LA STRUTTURA dela malRIA
Definizione
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➤ La materia è definita come quella parte del nostro Universo che ha un volume (dato dallo spa

La Struttura della Materia

Tutto quello che vedi intorno a te - dal tuo smartphone al gelato che si scioglie - ha qualcosa in comune è materia. La materia è semplicemente tutto ciò che occupa spazio e ha una massa, cioè una resistenza al movimento.

La massa è diversa dal peso mentre la massa rimane sempre uguale, il peso cambia a seconda di dove ti trovi (sulla Luna peseresti molto meno!). La materia può presentarsi in tre forme principali che conosci bene.

Nei solidi le particelle sono super organizzate e attaccate tra loro, per questo hanno forma e volume fissi. Nei liquidi le particelle sono più libere ma ancora unite, quindi prendono la forma del contenitore ma mantengono il volume. Nei gas le particelle sono completamente scatenate e si muovono liberamente ovunque.

💡 Ricorda La differenza tra gli stati dipende da quanto forti sono le attrazioni tra le particelle rispetto al loro movimento!

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I Passaggi di Stato

Immagina di riscaldare un cubetto di ghiaccio prima diventa acqua, poi vapore. Questo succede perché il calore fa muovere le particelle sempre più velocemente fino a spezzare i legami tra loro.

Il punto di fusione è la temperatura esatta a cui un solido diventa liquido - per il ghiaccio sono 0°C. Il punto di ebollizione è quando un liquido diventa gas - per l'acqua sono 100°C a livello del mare.

Questi cambiamenti si chiamano passaggi di stato e sono reversibili puoi andare da solido a liquido a gas e viceversa semplicemente cambiando la temperatura. Esistono anche passaggi diretti come la sublimazione (da solido a gas, come il ghiaccio secco).

💡 Trucco per i compiti Ogni sostanza ha i suoi punti di fusione e ebollizione specifici - sono come impronte digitali che ci aiutano a identificarle!

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Proprietà della Materia

Ogni sostanza ha delle caratteristiche uniche che la distinguono dalle altre, come una carta d'identità chimica. Queste si dividono in due gruppi importanti.

Le proprietà fisiche sono quelle che puoi osservare senza cambiare la sostanza stessa colore, odore, densità, punto di fusione. Alcune dipendono dalla quantità (come il peso), altre no (come la temperatura).

Le proprietà chimiche descrivono come una sostanza reagisce con altre sostanze durante le reazioni chimiche. Per esempio, il ferro arrugginisce a contatto con l'ossigeno, mentre l'oro no - questa è una proprietà chimica.

💡 Esempio pratico Quando bruci la carta, il colore e l'odore sono proprietà fisiche, ma la capacità di bruciare è una proprietà chimica!

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L'Energia e le Reazioni

L'energia è ovunque e si presenta in tante forme dal calore del sole all'elettricità che alimenta il tuo telefono. Si divide in energia cinetica (di movimento) ed energia potenziale (immagazzinata).

L'energia chimica è un tipo di energia potenziale nascosta nei legami tra gli atomi. Quando mangi, il tuo corpo spezza questi legami per ottenere energia.

Le reazioni chimiche possono essere esotermiche (rilasciano calore, come bruciare la legna) o endotermiche (assorbono calore, come sciogliere il ghiaccio). In entrambi i casi l'energia totale rimane sempre la stessa.

💡 Curiosità L'energia che usi per studiare proviene originariamente dal sole attraverso la catena alimentare!

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Le Leggi di Conservazione

Due leggi fondamentali governano tutto quello che succede nell'universo, e sono più semplici di quanto pensi. La legge della conservazione dell'energia dice che l'energia non si crea né si distrugge, si trasforma soltanto.

La legge della conservazione della massa funziona allo stesso modo durante una reazione chimica la massa totale rimane uguale. Se bruci 10g di legna, otterrai sempre 10g di prodotti (cenere, gas, vapore acqueo).

Il calore è la forma più comune di energia e si misura in calorie (cal) o chilocalorie (kcal). Una caloria è il calore necessario per riscaldare 1g di acqua di 1°C. Le kcal che leggi sui cibi sono la stessa cosa!

💡 Applicazione pratica Quando fai esercizio, trasformi energia chimica del cibo in energia cinetica e calore - ecco perché sudi!

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Sostanze Pure e Miscele

La materia si divide in due grandi categorie che devi saper riconoscere. Le sostanze pure hanno sempre la stessa composizione, come l'acqua pura o il sale da cucina.

Le sostanze pure si dividono in elementi (fatti di un solo tipo di atomo, come ferro o ossigeno) e composti (fatti di atomi diversi uniti, come l'acqua H₂O).

Le miscele sono combinazioni di sostanze diverse in proporzioni variabili. Possono essere omogenee (tutto uniforme, come l'aria) o eterogenee (si vedono i componenti separati, come olio e acqua).

💡 Esempi quotidiani Il sangue è una miscela eterogenea, mentre una bibita gassata è una miscela omogenea di acqua, zucchero e gas!

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L'Atomo I Mattoncini della Materia

L'atomo è la particella più piccola di un elemento che mantiene tutte le sue proprietà - è come il mattoncino LEGO della natura. Ogni atomo è formato da tre tipi di particelle.

I protoni hanno carica positiva e stanno nel nucleo centrale. I neutroni sono neutri e stanno anch'essi nel nucleo. Gli elettroni hanno carica negativa e girano intorno al nucleo come pianeti intorno al sole.

La massa atomica di un atomo è troppo piccola per essere pratica, quindi usiamo la massa atomica relativa che confronta ogni atomo con un atomo di carbonio preso come riferimento.

💡 Analogia utile Immagina l'atomo come uno stadio di calcio il nucleo è come una pallina da ping-pong al centro del campo, e gli elettroni sono moscerini che volano sugli spalti!

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Numeri Atomici e di Massa

Ogni elemento ha una carta d'identità precisa data da due numeri importanti. Il numero atomico indica quanti protoni ci sono nel nucleo - è come il codice fiscale dell'elemento.

Poiché gli atomi sono elettricamente neutri, il numero di elettroni è sempre uguale al numero di protoni. Questo numero atomico si scrive come pedice a sinistra del simbolo (₂X).

Il numero di massa è la somma di protoni e neutroni nel nucleo e si scrive come apice a sinistra (²X). Per trovare i neutroni, basta fare numero di massa - numero atomico.

💡 Trucco per ricordare Il numero atomico è sempre più piccolo del numero di massa perché conta solo i protoni, mentre il numero di massa conta protoni + neutroni!

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Gli Isotopi

Gli isotopi sono come gemelli non identici appartengono allo stesso elemento ma hanno massa diversa. Hanno lo stesso numero di protoni (stesso numero atomico) ma diverso numero di neutroni.

Il carbonio, per esempio, ha tre isotopi principali ¹²C, ¹³C e ¹⁴C. Tutti hanno 6 protoni, ma rispettivamente 6, 7 e 8 neutroni. Il carbonio-14 è famoso perché si usa per datare reperti archeologici!

Gli isotopi hanno proprietà chimiche identiche (stesso numero di elettroni) ma proprietà fisiche diverse. Alcuni sono naturali, altri vengono creati artificialmente nei laboratori.

💡 Applicazione real-world Gli isotopi radioattivi si usano in medicina per diagnosticare malattie e in archeologia per scoprire l'età di oggetti antichissimi!

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Pensavamo che non l'avreste mai chiesto....

Che cos'è l'assistente AI di Knowunity?

Il nostro assistente AI è costruito specificamente per le esigenze degli studenti. Sulla base dei milioni di contenuti presenti sulla piattaforma, possiamo fornire agli studenti risposte davvero significative e pertinenti. Ma non si tratta solo di risposte, l'assistente è in grado di guidare gli studenti attraverso le loro sfide quotidiane di studio, con piani di studio personalizzati, quiz o contenuti nella chat e una personalizzazione al 100% basata sulle competenze e sugli sviluppi degli studenti.

Dove posso scaricare l'applicazione Knowunity?

È possibile scaricare l'applicazione dal Google Play Store e dall'Apple App Store.

Knowunity è davvero gratuita?

Sì, hai accesso completamente gratuito a tutti i contenuti nell'app e puoi chattare o seguire i Creatori in qualsiasi momento. Sbloccherai nuove funzioni crescendo il tuo numero di follower. Inoltre, offriamo Knowunity Premium, che consente di studiare senza alcun limite!!

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Strumenti Intelligenti NUOVO

Trasforma questi appunti in: ✓ 50+ Domande di Pratica ✓ Flashcard Interattive ✓ Simulazione Completa d'Esame ✓ Schemi per Saggi

Simulazione d'Esame
Quiz
Flashcard
Saggio

Non c'è niente di adatto? Esplorare altre aree tematiche.

Recensioni dei nostri utenti. Ci adorano - e anche tu, vedrai .

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

utente Android

Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

utente Android

Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

utente Android

L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

utente iOS

in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

utente IOS

Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

utente iOS

L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

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Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

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Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

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È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

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moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

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L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

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A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

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Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

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L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

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in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

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Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

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Tutto quello che vedi intorno a te - dal tuo smartphone al gelato che si scioglie - ha qualcosa in comune: è materia. La materia è semplicemente tutto ciò che occupa spazio e ha una massa, cioè una resistenza al movimento.

La massa è diversa dal peso: mentre la massa rimane sempre uguale, il peso cambia a seconda di dove ti trovi (sulla Luna peseresti molto meno!). La materia può presentarsi in tre forme principali che conosci bene.

Nei solidi le particelle sono super organizzate e attaccate tra loro, per questo hanno forma e volume fissi. Nei liquidi le particelle sono più libere ma ancora unite, quindi prendono la forma del contenitore ma mantengono il volume. Nei gas le particelle sono completamente scatenate e si muovono liberamente ovunque.

💡 Ricorda: La differenza tra gli stati dipende da quanto forti sono le attrazioni tra le particelle rispetto al loro movimento!

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Il punto di fusione è la temperatura esatta a cui un solido diventa liquido - per il ghiaccio sono 0°C. Il punto di ebollizione è quando un liquido diventa gas - per l'acqua sono 100°C a livello del mare.

Questi cambiamenti si chiamano passaggi di stato e sono reversibili: puoi andare da solido a liquido a gas e viceversa semplicemente cambiando la temperatura. Esistono anche passaggi diretti come la sublimazione (da solido a gas, come il ghiaccio secco).

💡 Trucco per i compiti: Ogni sostanza ha i suoi punti di fusione e ebollizione specifici - sono come impronte digitali che ci aiutano a identificarle!

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Proprietà della Materia

Ogni sostanza ha delle caratteristiche uniche che la distinguono dalle altre, come una carta d'identità chimica. Queste si dividono in due gruppi importanti.

Le proprietà fisiche sono quelle che puoi osservare senza cambiare la sostanza stessa: colore, odore, densità, punto di fusione. Alcune dipendono dalla quantità (come il peso), altre no (come la temperatura).

Le proprietà chimiche descrivono come una sostanza reagisce con altre sostanze durante le reazioni chimiche. Per esempio, il ferro arrugginisce a contatto con l'ossigeno, mentre l'oro no - questa è una proprietà chimica.

💡 Esempio pratico: Quando bruci la carta, il colore e l'odore sono proprietà fisiche, ma la capacità di bruciare è una proprietà chimica!

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L'energia è ovunque e si presenta in tante forme: dal calore del sole all'elettricità che alimenta il tuo telefono. Si divide in energia cinetica (di movimento) ed energia potenziale (immagazzinata).

L'energia chimica è un tipo di energia potenziale nascosta nei legami tra gli atomi. Quando mangi, il tuo corpo spezza questi legami per ottenere energia.

Le reazioni chimiche possono essere esotermiche (rilasciano calore, come bruciare la legna) o endotermiche (assorbono calore, come sciogliere il ghiaccio). In entrambi i casi l'energia totale rimane sempre la stessa.

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La legge della conservazione della massa funziona allo stesso modo: durante una reazione chimica la massa totale rimane uguale. Se bruci 10g di legna, otterrai sempre 10g di prodotti (cenere, gas, vapore acqueo).

Il calore è la forma più comune di energia e si misura in calorie (cal) o chilocalorie (kcal). Una caloria è il calore necessario per riscaldare 1g di acqua di 1°C. Le kcal che leggi sui cibi sono la stessa cosa!

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Le sostanze pure si dividono in elementi (fatti di un solo tipo di atomo, come ferro o ossigeno) e composti (fatti di atomi diversi uniti, come l'acqua H₂O).

Le miscele sono combinazioni di sostanze diverse in proporzioni variabili. Possono essere omogenee (tutto uniforme, come l'aria) o eterogenee (si vedono i componenti separati, come olio e acqua).

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La massa atomica di un atomo è troppo piccola per essere pratica, quindi usiamo la massa atomica relativa che confronta ogni atomo con un atomo di carbonio preso come riferimento.

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Poiché gli atomi sono elettricamente neutri, il numero di elettroni è sempre uguale al numero di protoni. Questo numero atomico si scrive come pedice a sinistra del simbolo (₂X).

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Gli Isotopi

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Il carbonio, per esempio, ha tre isotopi principali: ¹²C, ¹³C e ¹⁴C. Tutti hanno 6 protoni, ma rispettivamente 6, 7 e 8 neutroni. Il carbonio-14 è famoso perché si usa per datare reperti archeologici!

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È possibile scaricare l'applicazione dal Google Play Store e dall'Apple App Store.

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Sì, hai accesso completamente gratuito a tutti i contenuti nell'app e puoi chattare o seguire i Creatori in qualsiasi momento. Sbloccherai nuove funzioni crescendo il tuo numero di follower. Inoltre, offriamo Knowunity Premium, che consente di studiare senza alcun limite!!

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L'applicazione è molto facile da usare e ben progettata. Finora ho trovato tutto quello che cercavo e ho potuto imparare molto dalle presentazioni! Utilizzerò sicuramente l'app per i compiti in classe! È molto utile anche come fonte di ispirazione.

Stefano S

utente iOS

Questa applicazione è davvero grande! Ci sono tantissimi appunti e aiuti con lo studio [...]. La mia materia problematica, per esempio, è il francese e l'app ha così tante opzioni per aiutarmi. Grazie a questa app ho migliorato il mio francese. La consiglio a tutti.

Samantha Klich

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Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

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È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

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Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

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L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

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A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

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Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

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Samantha Klich

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Wow, sono davvero stupita. Ho appena provato l'app perché l'ho vista pubblicizzata molte volte e sono rimasta assolutamente sbalordita. Questa app è L'AIUTO che cercate per la scuola e soprattutto offre tantissime cose, come allenamenti e schede, che a me personalmente sono state MOLTO utili.

Anna

utente iOS

È bellissima questa app, la adoro. È utilissima per lo studio e mi aiuta molto, anzi moltissimo, ma soprattutto mi aiutano molto i quiz, per memorizzare anche quello che non sapevo

Anastasia

utente Android

Fantastica per qualsiasi materia avere gli appunti anche di altre persone è molto utile perchè posso confrontarmi e vedere come migliorarmi. con i quiz riesco ad apprendere al meglio.

Francesca

utente Android

moooolto utile,gli appunti sono belli e funzionanti,schoolGPT da dei consigli formidabili!!

Marianna

utente Android

L'applicazione è semplicemente fantastica! Tutto ciò che devo fare è inserire l'argomento nella barra di ricerca e ottengo la risposta molto velocemente. Non devo guardare 10 video di YouTube per capire qualcosa, quindi risparmio tempo. Consigliatissima!

Sudenaz Ocak

utente Android

A scuola andavo malissimo in matematica, ma grazie a questa applicazione ora vado meglio. Vi sono molto grato per aver creato questa app.

Greenlight Bonnie

utente Android

Knowunity è un applicazione fantastica,considerando che ha degli schemi veramente molto carini e sfiziosi e che ci sono dei quiz,oltre al fatto che questa cosa dell intelligenza artificiale "school gpt" è almeno per me molto utile, perché a differenza di Chatgpt ti da le spiegazioni, ti spiega ciò che non è chiaro! Posso studiare più velocemente tramite gli schemi e che posso pubblicare io stessa gli schemi è una funzione utilissima per gli altri studenti. Knowunity è PERFETTA

Aurora

utente Android

L’app funziona benissimo e puoi trovare qualsiasi tipo di informazione. Non ho l’abbonamento ma la parte gratuita è sufficiente per uno studio approfondito.

Martina

utente iOS

in questi ultimi mesi di scuola dove il tempo è ormai poco, mi sta aiutando molto perché piuttosto che farmi io gli schemi su quello che leggo sul libro guardo questi già fatti e li uso come ripasso piuttosto che rileggermi tutto il libro

Chiara

utente IOS

Questa app è una delle migliori, nient’altro da dire.

Andrea

utente iOS