Co to są tłuszcze stałe i jakie mają przykłady?

Otwórz

Oliwia Mikulska

29.03.2022

Chemia

Tłuszcze

Przedmioty

Chemia

Reakcje utleniania-redukcji. elektrochemia

Reakcje zachodzące w półogniwach ogniwa galwanicznego

Równania reakcji chemicznych zachodzących podczas procesu rdzewienia przedmiotów stalowych

Co to są tłuszcze stałe i jakie mają przykłady?

Tłuszcze - kluczowe zagadnienia z chemii organicznej

Tłuszcze są podstawowymi związkami organicznymi, które pełnią istotne funkcje w organizmach żywych. Stanowią one estry glicerolu i kwasów tłuszczowych, występujące zarówno w formie stałej, jak i ciekłej.

Tłuszcze budowa opiera się na połączeniu glicerolu z trzema cząsteczkami kwasów tłuszczowych
Podział tłuszczów ze względu na pochodzenie obejmuje tłuszcze roślinne i zwierzęce
Właściwości tłuszczów charakteryzują się m.in. mniejszą gęstością od wody i nierozpuszczalnością w wodzie
Rola tłuszczów w organizmie jest kluczowa dla prawidłowego funkcjonowania organizmu

29.03.2022

Zobacz

Właściwości i reakcje tłuszczów

W tej części omówione są szczegółowe właściwości chemiczne i fizyczne tłuszczów oraz ich reakcje charakterystyczne.

Definition: Woda bromowa jest odczynnikiem służącym do wykrywania wiązań nienasyconych w tłuszczach.

Example: Tłuszcze roślinne przykłady to oleje: rzepakowy, słonecznikowy, sojowy.

Highlight: Reakcja uwodornienia tłuszczów prowadzi do przekształcenia tłuszczów ciekłych w stałe.

Vocabulary: Hydroliza zasadowa tłuszczów $zmydlanie$ prowadzi do powstania mydła i gliceryny.

Podobne notatki

Know elektrochemia, ogniwa, elektroliza thumbnail

189

5865

1/2

Chemia - elektrochemia, ogniwa, elektroliza

elektrochemia, ogniwa, elektroliza

Know Wprowadzenie do systematyki związków organicznych oraz tlenki thumbnail

1015

Chemia - Wprowadzenie do systematyki związków organicznych oraz tlenki

Notataka zawiera wprowadzenie do działu (systematyki związków organicznych) oraz całą teorie dotyczącą tlenków.

Know Tlenowce - pierwiastki bloku p thumbnail

2204

4/5

Chemia - Tlenowce - pierwiastki bloku p

Notatka dotycząca tlenowców

781

15497

Chemia - Tlenki

po więcej zapraszam na dm :)))

2731

Chemia - Reguła przekory

czynniki

Know mechanizmy reakcji organicznych thumbnail

2484

2/3

Chemia - mechanizmy reakcji organicznych

ig:rysowany_biolchem

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

21 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.

Przedmioty

Chemia

Reakcje utleniania-redukcji. elektrochemia

Reakcje zachodzące w półogniwach ogniwa galwanicznego

Równania reakcji chemicznych zachodzących podczas procesu rdzewienia przedmiotów stalowych

Chemia

•

471

•

29 mar 2022

•

2 strony

Co to są tłuszcze stałe i jakie mają przykłady?

Oliwia Mikulska

@oliwia04

Tłuszcze - kluczowe zagadnienia z chemii organicznej

Tłuszcze budowaopiera się na połączeniu... Pokaż więcej

<h2 id="tuszczebudowa">Tłuszcze budowa</h2>
<p>Tłuszcze to estry, powstające w wyniku reakcji gliceryny z kwasami tłuszczowymi. Przykładowo

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Właściwości i reakcje tłuszczów

W tej części omówione są szczegółowe właściwości chemiczne i fizyczne tłuszczów oraz ich reakcje charakterystyczne.

Definition: Woda bromowa jest odczynnikiem służącym do wykrywania wiązań nienasyconych w tłuszczach.

Example: Tłuszcze roślinne przykłady to oleje: rzepakowy, słonecznikowy, sojowy.

Highlight: Reakcja uwodornienia tłuszczów prowadzi do przekształcenia tłuszczów ciekłych w stałe.

Vocabulary: Hydroliza zasadowa tłuszczów $zmydlanie$ prowadzi do powstania mydła i gliceryny.

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Podstawowe informacje o tłuszczach

Tłuszcze prezentacja rozpoczyna się od omówienia ich budowy chemicznej jako estrów. Struktura chemiczna tłuszczów zawiera charakterystyczne grupy funkcyjne i wiązania.

Definition: Tłuszcze są estrami glicerolu i kwasów tłuszczowych, powstającymi w reakcji estryfikacji.

Example: Tłuszcze zwierzęce przykłady obejmują: masło, smalec, łój i słoninę.

Highlight: Podział tłuszczów ze względu na stan skupienia wyróżnia tłuszcze stałe i ciekłe.

Vocabulary: Tłuszcze ciekłe to substancje występujące w stanie płynnym w temperaturze pokojowej, np. oleje roślinne.

Podobne notatki

elektrochemia, ogniwa, elektroliza

5865

189

Wprowadzenie do systematyki związków organicznych oraz tlenki

1015

Tlenowce - pierwiastki bloku p

2204

Więcej

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Stefan S

użytkownik iOS

Samantha Klich

użytkownik Androida

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄

Szymon

użytkownik iOS

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS